隨著醫(yī)學(xué)研究，無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值越來(lái)越受到重視。《本草綱目》記載：「無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。

今天丹先生特別收集了無(wú)花果的做法和吃法，一個(gè)小小的無(wú)花果，可以吃出各種花樣來(lái)。對(duì)生活品質(zhì)有追求的「耳朵們」可以多多學(xué)習(xí)下面的西式做法和擺盤藝術(shù)。

生活中很多的美好都在各處的細(xì)節(jié)中，和一顆懂得欣賞美的心。一點(diǎn)點(diǎn)的不同，會(huì)帶來(lái)完全別樣和的視覺盛宴。

浙江金華市金東區(qū)東東無(wú)花果苗木場(chǎng)座落在金華市赤松鎮(zhèn)官沿頭，一直從事各種品種無(wú)花果苗的繁育與種植，有：波姬紅無(wú)花果苗，瑪斯義陶芬無(wú)花果苗，金傲芬無(wú)花果苗，青皮無(wú)花果苗，黃皮無(wú)花果苗等。

無(wú)花果樹是桑科榕屬植物，主要生長(zhǎng)于一些熱帶和溫帶的地方，屬帶落葉小喬木。無(wú)花果, 灰褐色, 平滑或不規(guī)則縱裂。小枝粗壯, 托葉包被幼芽, 托葉脫落后在枝上留有極為明顯的環(huán)狀托葉痕。花期4-5月, 自6月中旬至10月均可成花結(jié)果?！妒ソ?jīng)》中寫道：無(wú)花果在會(huì)中，作為天堂的果品而深受廣大教徒的喜愛，把它和葡萄、桑椹列為“內(nèi)外皆可食”的三大重要水果。很多人以為是一年兩次成熟, 其實(shí)是一年的6月至10月都產(chǎn)果, 因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實(shí)。

浙江金華市金東區(qū)東東無(wú)花果苗木場(chǎng)充分利用無(wú)花果品種資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)越的自然條件，培育無(wú)花果苗木。經(jīng)過多年發(fā)展，現(xiàn)在無(wú)花果樹苗育苗面積保持在300畝左右，年產(chǎn)無(wú)花果苗200萬(wàn)株，無(wú)花果苗各地。

無(wú)花果結(jié)果也是通過授粉完成的。由于無(wú)花果特殊的“隱頭花序”結(jié)構(gòu), 使得大多數(shù)昆蟲都無(wú)法接近內(nèi)部的單性花。只有針尖大小的榕小蜂是能給無(wú)花果授粉的昆蟲, 它可以從無(wú)花果頂部的小孔鉆入其內(nèi)部。頂部的小孔就像一個(gè)鎖眼, 只有頭部形狀合適的榕小蜂才能順利地打開這把“鎖”。天然的無(wú)花果葉也會(huì)帶有一些無(wú)花果果肉的味道，除此之外，便是青澀的綠葉香氣，生澀之中又帶著特有的甜味，是一種又冷又暖的綠葉香。所以, 每個(gè)無(wú)花果都對(duì)應(yīng)有獨(dú)特的寄生蜂。

即使是對(duì)應(yīng)的品種上千萬(wàn)年進(jìn)化出的步調(diào)合拍的伙伴, 雌性榕小蜂鉆入無(wú)花果時(shí)也是使出了渾身解數(shù), 甚至不惜折斷了翅膀。鉆入無(wú)花果內(nèi)部的雌蜂便會(huì)在里面產(chǎn)卵, 并順便為雌花授粉。不久, 榕小蜂的幼蟲在無(wú)花果中孵化、成熟、交配。這種方法的優(yōu)點(diǎn)是繁殖的量大，只要多插些枝條，就能繁殖很多小苗。在“夫妻”的合作下, 由沒有翅膀的雄蜂開辟出離開的道路后便一命嗚呼, 緊隨其后的雌蜂則紛紛飛出無(wú)花果, 同時(shí)帶走了花粉。