70歲以上老年人吃什么營養(yǎng)品好

1、蛋白質(zhì)

　　老年人蛋白質(zhì)合成能力降低,利用率也低,因此需要注意補充。調(diào)查顯示,在我國農(nóng)村地區(qū),老年人蛋白質(zhì)攝入明顯不足。一般來說,蛋白質(zhì)主要分兩類,雞蛋、牛奶、魚、蝦、瘦肉等是動物蛋白質(zhì)的來源,大豆、堅果、谷類等食物則是植物蛋白質(zhì)的來源。值得推薦的是,雞蛋中蛋白質(zhì)利用價值較好,但因蛋黃含膽固醇較高,比較適合不需限制膽固醇攝入的老人。蛋時做成蛋羹,每天1~2個為宜。而膽固醇水平高的老人,可以適當多吃魚肉,還能補充多種不飽和脂肪酸,有助降低膽固醇。

2、鈣

　　鈣不僅影響骨骼健康,還對、、神經(jīng)、肌肉系統(tǒng)具有重要作用。老年人對鈣的需求較高,但調(diào)查顯示,我國老人每天每人的鈣攝入量僅在500毫克左右,僅為推薦量的一半。長期缺鈣的老人更容易出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、身高變矮、食欲減退、多夢等問題。因此,老人應(yīng)該定期監(jiān)測骨密度,并注意補鈣。食物中,牛奶、酸奶、奶酪是公認的補鈣佳品,乳糖不耐受的人可以選擇酸奶。補充劑中,碳酸鈣等無機鈣,氨基酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機酸類鈣鹽吸收利用率略高。

3、鐵

　　調(diào)查顯示,我國各類人群的平均率是20.1%,而老年人群的率高于全國平均水平,這和缺鐵有一定關(guān)系。長期缺鐵和會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。補鐵的食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內(nèi)臟,其中牛肉的鐵含量較高。另外,一些黑色食物,比如、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。值得提醒的是,果蔬中富含的維生素C可以促進鐵吸收,因此補鐵是將肉類、谷類、果蔬同食。需要強調(diào)的是,不代表一定缺鐵,也可能由于慢或缺乏維生素B12、葉酸導致,因此老人要先查明病因。

老年人夏季搖扇子可以“搖”走疾病　

　　一、搖掉

　　搖扇子是一種需要手指、腕和局部關(guān)節(jié)肌肉協(xié)調(diào)配合的上肢運動。在天熱的時候經(jīng)常搖扇，正是對上肢關(guān)節(jié)肌肉的鍛煉，可以促進肌肉的血液循環(huán)，增強肌肉力量和 各關(guān)節(jié)協(xié)調(diào)配合的靈活性。醫(yī)學專家認為，老年是由于肩關(guān)節(jié)長期缺乏運動及風扇、空調(diào)猛吹感受引起的，而搖扇可以遠離風扇、空調(diào)并使肩關(guān)節(jié)得到鍛 煉，加強肩關(guān)節(jié)肌肉韌帶的力量和協(xié)調(diào)性。

　　二、搖走精神障礙

　　心理學研究表明，人的情緒、心境和行為與季節(jié)變化有關(guān)。在炎熱的夏季，許多人會出現(xiàn)情緒波動，特別是中老年人，容易出現(xiàn)。用手搖扇消遣，可以怡情 逸性。邀三二知己，陰涼下一坐，談天說地，精神上的郁悶就可一掃而光?？照{(diào)環(huán)境下會使精神障礙加劇，手搖扇可以讓人遠離空調(diào)環(huán)境，也就是遠離了精神障礙。

　　三、遠離熱

　　熱是盛夏季節(jié)的一種常見病，與使用空調(diào)不當關(guān)系很大。若裝有空調(diào)的房間溫度調(diào)得太低，與外界氣溫相差懸殊，頻繁出入房間，忽冷忽熱，會使老人尤其是患 有~、的中老年人腦部血液循環(huán)障礙而發(fā)生腦。而搖扇可以減少使用空調(diào)時間，且對腦血管也是一種鍛煉。搖扇是一種單側(cè)肢體運動，不僅可鍛煉 肢體的關(guān)節(jié)肌肉，還可鍛煉大腦血管的收縮與舒張功能。有學者研究發(fā)現(xiàn)，中大部分是在右腦半球微血管出血，而多數(shù)中老年人的卻發(fā)生在左半 腦。這是由于一般人長期習慣使用右手，左手運動較少，造成左腦半球鍛煉有余而右腦半球鍛煉不足造成的。因此，老年人在熱天應(yīng)有意識地進行左手搖扇，通過加 強左手運動，活化右腦，改善左側(cè)肢體的靈活性和肌體萎縮，還可以增強右腦半球血管的彈性，減少腦血管疾病的發(fā)生。

晨練已成為很多老年人日常生活不可缺少的事，但有些老人在晨練后，會感覺頭暈、心慌，有的人還感到腿軟，站立不穩(wěn)，甚至突然摔倒。

其實，這是空腹晨練造成的。對于老年人來說，空腹晨練實在是一種潛在的危險。在經(jīng)過一夜的睡眠之后，不進食就進行l(wèi)-2小時的鍛煉，腹中已空，熱量不足，再加上體力的消耗，會使人腦供血不足，哪怕只是短暫時間也會讓人產(chǎn)生不舒服的感覺。常見的癥狀就是頭暈，嚴重的會感到心慌、腿軟、站立不穩(wěn)，心臟原來就有毛病的老年人會發(fā)生突然摔倒甚至猝死的意外事故。

老年人的運動項目一般都不劇烈，待天亮太陽升起后再開始鍛煉，這樣才是衛(wèi)生和的。

老年人晨練前的進食，應(yīng)以松軟、可口、溫熱的食物為宜，如熱豆?jié){、熱牛奶、點心、藕粉、發(fā)慌、粥、雞蛋餅、燕麥片等。