甜杏仁才有美白作用哦~要圓圓小小白白的那種甜杏仁，去皮后先炒熟再磨粉粉，（因?yàn)樾尤实耐馄げ灰紫绊懳?，所以一定要去掉皮的！杏薏雙仁奶做法：將牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。）這樣吸收好~原理就是杏仁粉里面有杏仁油，里面含有很多天然VE和不飽和脂肪酸，對(duì)身體很好~堅(jiān)持喝，皮膚會(huì)變得晶瑩剔透~

　　杏仁本身味道就很重，喝過露露的朋友都知道！在專柜都有試用品，可以先嘗嘗！

杏仁里含有百分之四十九的杏仁油，所以如果是純杏仁粉打開包裝之后肯定會(huì)有結(jié)塊現(xiàn)象，如果沒有結(jié)塊則證明您買到的杏仁粉不純（不含杏仁油）！杏仁粉是不含任何添加劑，所以吃的時(shí)候請(qǐng)放心！

　　杏仁粉的分辨

　　1、真正純的杏仁粉是不會(huì)溶解在水里面的，100%純正細(xì)杏仁粉根本就不是真的。杏仁粉含天然維生素E，愛美的女士常喝杏仁粉能養(yǎng)顏美容、還有美白的功效，滋潤(rùn)皮膚讓漂亮的你永遠(yuǎn)亮麗一生，不過貴在堅(jiān)持。杏仁的油性很大的，杏仁含有49%的杏仁油。杏仁炒熟以后如果磨粉很細(xì)的話就會(huì)出油變成糊狀、黏在一起的，如果磨很細(xì)就會(huì)堵住機(jī)器，根本磨不出來，只有加入50%的淀粉或者其他可以吸收杏仁油分的粉粉一起打磨，用淀粉把杏仁的油吸收掉，才能制作出來。

　　2、可是這并不是真正的純杏仁粉，只是這樣的混合粉粉會(huì)溶于溫開水，而真正的純杏仁粉是粗粉，吃在嘴里能感覺到大米?；蛐∶琢４笮〔痪男尤暑w粒的才是真的杏仁粗粉，吃到嘴里有一種杏仁的苦香。

　　烘焙業(yè)的人提到杏仁粉優(yōu)先考慮的是為精致的一種點(diǎn)心——馬卡龍。是的，馬卡龍是杏仁粉使用較多的一種點(diǎn)心。浸泡15分鐘后，杏仁的表皮已經(jīng)吸滿水份，很容易就與杏仁剝離，把皮去掉。馬卡龍是法國(guó)西邊維埃納省具地方特色的美食。馬卡龍是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國(guó)甜點(diǎn)，通常在兩塊餅干之間夾有奶油或水果醬等內(nèi)陷。外殼比較酥脆，內(nèi)餡濕潤(rùn)、柔軟。

　　既然馬卡龍?jiān)谂耘笥训纳钪心敲粗匾敲淳托尤史郾旧韥碚f，它有具備怎樣的功效和作用呢?

　　◆首先杏仁粉含有豐富的單不飽和脂肪酸，非常有益于健康；

　　◆含有豐富的維生素E等物質(zhì)，；

　　◆此外，含有蛋白質(zhì)27%、脂肪53%、碳水化合物11%；

　　◆每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等；