連續(xù)式真空包裝機的工作原理：

　　真空包裝機的皮帶傳送靠電機提供動力，電機鐵芯外圓與定子鐵心內(nèi)圓都是圓錐形的，當有電流通過，定子磁場對轉(zhuǎn)子產(chǎn)生軸向拉力，轉(zhuǎn)子克服了彈簧壓力產(chǎn)生位移，真空包裝機廠家主動環(huán)和后端蓋分離，真空包裝機的電機開始運轉(zhuǎn)，斷電后磁場消失，轉(zhuǎn)子在彈簧拉力的作用下反方向移動，制動環(huán)由和后端蓋壓合，電機不工作。4、配置是真空機正常使用的鏈接，高管配置不僅能夠提高真空機的整體性能，使用時間也會比較長。

內(nèi)抽真空包裝機：內(nèi)抽真空包裝機均為腔式結構，由上、下室組成一個可以密封的真空工作室，食品包裝袋袋口置于上、下封口裝置之間，先將真空室抽真空；5、貯藏如果泵長期擱置不用，應將油放盡并清洗泵，然后注入規(guī)定的新油放置在干燥場所。包裝袋內(nèi)同時真空，然后在真空狀態(tài)下封口，以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機型有單室、雙室等。內(nèi)抽真空包裝機于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、豆制品、化學品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進行真空包裝，真空度高，速度較快，運行穩(wěn)定。內(nèi)抽式真空包裝機抽真空度比較高，一般選擇內(nèi)抽式真空包裝機就是食品行業(yè)，尤其是抽熟食的，選擇比較多。

真空包裝是為了防止物品被氧化或者食品變質(zhì)而設計的一種保鮮包裝方法，而真空包裝機則是完成真空包裝必不可少的器械。近幾年來，很多小型的家庭真空的包裝機也逐漸走進了人們的家庭。這是人們生活水平提高的一種體現(xiàn)，在生活中為什么要使用這種機器呢？

 很多人覺得家里有冰箱那就能夠預防食品變質(zhì)了，但是大家卻不知道冰箱的保鮮作用也是有限的，有些食品如冷凍食品，要求的保鮮溫度在負十八攝氏度下，而很多家庭冰箱都達不到這個要求，而且有些家庭冰箱塞得過滿，那容易造成食品變質(zhì)。但是，一旦食品加上了真空包裝，保鮮效果就大大提高了。4、循環(huán)：將上述真空室移至另一真空室，即進入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環(huán)往復。