開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！開化青螄【原料】主料：開化青螄輔（配）料：紫蘇1葉、菜籽油（山茶油）、蒜、姜、蔥段、辣椒、料酒【制作方法】1、先將青螄尾部剪去、洗凈、瀝干。

開化縣屬亞1熱帶北緣季風(fēng)氣候區(qū)，自然條件對竹的生長十分有利。當(dāng)?shù)刂褓Y源豐富，有毛竹、剛竹、雷竹、淡竹、水竹及引進(jìn)的細(xì)葉雷竹、哺雞竹等1O多個竹種。當(dāng)?shù)乩习傩兆怨疟阌惺彻S的傳統(tǒng)，山野竹筍、筍干、冬筍、竹鞭筍等皆可入菜。

開化錢江源電子商務(wù)有限公司是開化縣國資委直屬企業(yè)-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)銷售，通過線上線下相結(jié)合的模式，向市場輸送開化的特色產(chǎn)品，同時承接節(jié)日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開化美食、特產(chǎn)請聯(lián)系我們！七年時間，朱建時常走訪開化，開化美食讓他魂牽夢縈，每每品嘗，都覺得味道相熟。

11月3日，2018林山鄉(xiāng)首屆番薯豐收節(jié)在霞湖村花橋自然村番薯地里火熱開幕，吸引了眾多當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰颓皝碛^賞游玩，收獲“薯”與自己的豐收喜悅。當(dāng)天，以番薯為原料打造的番薯宴讓食客們大呼過癮，香味薯面、炸薯餅、滑肉湯、黃金萬兩、香薯粥、家鄉(xiāng)味雞蛋面、牛肉粉絲煲、農(nóng)家火腿薯片、四喜薯丸、鄉(xiāng)珍薯仙湯、蘋果番薯、水晶包、螞蟻1上樹等十幾道獨具風(fēng)味的番薯菜品，你zui饞哪一道？活動現(xiàn)場，方忠明與金樹明還為浙江衢州東方集團、銀泰商業(yè)集團頒發(fā)“開化美食推廣單位”牌匾，標(biāo)志著開化美食面向大都市、面向長三角的推廣又進(jìn)一步。

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“今天的開化菜超好吃，和杭州菜相比有不一樣的風(fēng)味，特別是這道清水魚，肉質(zhì)爽滑，湯鮮味美。”杭州美食達(dá)人單女士評價。

清香微辣的開化清水魚、鮮美無比的開化青螄、香嫩可口的炊粉、湯鮮味醇的湯瓶煨山雞……隨著主持人的介紹，十道不得不吃的開化菜一一呈現(xiàn)在食客面前，原料都是開化當(dāng)?shù)厥巢?，并由開化大廚烹飪而成。

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當(dāng)晚，現(xiàn)場開設(shè)開化美食品鑒我晚宴，副我縣我長方忠明，浙丨江衢州東方集團總裁馬凌，銀泰商業(yè)集團首席營銷官程泳江以及之前通過“開化旅游”微信公眾號、喵街app選出的美食達(dá)人和媒體代表等60余人出席活動。