水煮肉片

將瘦肉洗凈切薄片，放入淀粉、料酒、鹽和少量水將肉抓勻腌制一會兒，白菜洗凈，葉用手撕成大片。

炒鍋內(nèi)倒入油，放入干辣椒段和花椒，炸至呈棕紅色，撈出待用，放入蔥段爆出香味，再放入白菜炒斷生，鋪在大碗內(nèi)待用。

鍋內(nèi)再次放油燒熱，放入郫縣豆瓣和姜末炒香，直到炒出紅油，加入肉湯或水，燒沸，將肉片放入鍋中，用筷子撥散，待肉片煮至散開變色時，加入醬油、雞精、糖調(diào)味，將肉片和湯汁一起倒入鋪好白菜的大碗中。放上干蒜末、辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，鍋內(nèi)放入油，燒至9成熱然后將熱油均勻澆在肉片上即可。

榨菜肉絲湯

將瘦豬肉洗凈，切成絲。榨菜切成細(xì)絲。

湯鍋置火上，加入清湯燒開，放入肉絲煮熟，再放入榨菜絲煮一會兒，加入精鹽、味精、料酒、醋、蔥花，淋入香油即成。

“塔拉溝”羊肉性溫?zé)?、滋陽、暖中、開胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素?！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?

“塔拉溝”羊全身是寶，羊吃著上百種中草藥，喝著山泉水，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。

春季吃涮羊肉火鍋，在配制火鍋底料時，一些火鍋店都會加入去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，不僅不上火，而且起到利肺的功效。

食品出現(xiàn)以下情況的，我公司無條件退（換）貨食品出現(xiàn)以下情況的，我公司無條件退（換）貨：1.不符合本項目約定的質(zhì)量要求或采購人的計劃要求的。2.帶包裝的食材，其包裝不整齊、已拆封的。3.出現(xiàn)損壞（包括表面損壞），或出現(xiàn)水漬、串味、受潮等導(dǎo)致貨物性質(zhì)改變的。4.交貨質(zhì)量檢驗合格，但在保質(zhì)期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題的。

水產(chǎn)品凍品供貨標(biāo)準(zhǔn)     ①有包裝的要求整箱包裝完整、無破箱、生產(chǎn)地址明顯。    ②驗貨時，要拆箱檢查，如含水量太多稱重時適當(dāng)按比例除冰塊的重量。    ③如凍品解凍、軟化、出水帶，則不能收貨。    ④凍品一般無生產(chǎn)日期，驗收品質(zhì)的好壞要用眼去辨認(rèn)，如出現(xiàn)肉制品風(fēng)干、變色之凍品不能收貨。    ⑤稱重時要扣除紙箱、冰塊的重量，以貨品凈重為準(zhǔn)。如果外包裝箱上標(biāo)有凈重，按凈重入庫，如果沒有凈重標(biāo)識，按5%扣除含冰量。