隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。隧道爐日保養(yǎng)：突然停電，要把加熱開關(guān)關(guān)閉，防止來電時自動啟動。檢查風機運轉(zhuǎn)是否正常，有無異常聲音，如有立即關(guān)閉機器并通知維修工檢修。熱風循環(huán)隧道爐的注意事項：連續(xù)熱風循環(huán)隧道爐箱內(nèi)每個星期至少清潔一次，以確保電爐良好運行，維持良好品質(zhì)。電器配電盤每月須清潔一次并檢查固定螺絲是否松脫。

隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。目前，烘烤線輻射加熱法由于其特殊性被證實為有效率的加熱與干燥技術(shù)之一，而被廣泛地用于取代傳統(tǒng)的熱風式加熱與干燥系統(tǒng)。隧道爐正確擺放：隧道爐電源的電壓要符合。電壓是直接和隧道爐連接的東西，如果電壓不對的話，那么就會嚴重影響到隧道爐的正常使用。

支撐架1的左側(cè)設(shè)置有驅(qū)動箱6，所述驅(qū)動箱6固定安裝在固定板2的底端，驅(qū)動箱6的內(nèi)部固定安裝有電機61，所述電機61通過皮帶7與傳送帶21的驅(qū)動軸相連接。支撐架的底端固定安裝有防滑墊。所述固定板的后端和第二固定板的前端均開設(shè)有若干固定孔。烘烤箱的前后兩側(cè)壁上均開設(shè)有與螺釘和固定孔相配合的安裝孔。電氣控制：兩只按鈕控制盒，分別安裝在立柱與升降平臺的合適位置，在地面及操作平臺上均可進行操縱并相互鎖，但操作人員在平臺上操作時，地面控制按鈕不起作用。