鎂是一種參與生物體正常生命活動(dòng)及新陳代謝過(guò)程的元素。鎂在骨骼中僅次于鈣、磷，是骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素，對(duì)促進(jìn)骨形成和骨再生，維持骨骼和牙齒的強(qiáng)度和密度具有重要作用，鎂缺乏可能是骨質(zhì)疏松癥的一種危險(xiǎn)因素。 西方飲食多加工或是發(fā)酵類食品，這種類型食物鎂含量較低，比較容易有缺乏的現(xiàn)象，尤其是喝酒也會(huì)促進(jìn)鎂的流失，使得鎂的缺乏更嚴(yán)重。如果您喜歡西式飲食，又愛喝酒，一定要注意鎂元素的補(bǔ)充，這是骨質(zhì)疏松癥預(yù)防的一種重要方法。

硫酸鎂變色的原因大家都知道，其實(shí)作為化學(xué)物質(zhì)可以與很多物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變化而引起顏色的變化，當(dāng)然我們可以采取相應(yīng)的解決方法來(lái)防止變色的物質(zhì)的添加，防止變色問(wèn)題的產(chǎn)生。重金屬加入量和特征不同的七水硫酸鎂，顏色變化情況不同。金紅石型對(duì)雜質(zhì)的影響敏感，金紅石型氧化鐵含量超過(guò)0，003%時(shí)出現(xiàn)顏色，銳鈦礦型含量超過(guò)0，009%時(shí)產(chǎn)生顏色反應(yīng)。

七水硫酸鎂是格萊茹于1695年英國(guó)EPSOM礦泉水蒸發(fā)時(shí)發(fā)現(xiàn)，故名EPSOMsalt。1717年有人從海水中提取得到，1868年采用硫酸鎂礦制取，后來(lái)人們采用硫酸與菱鎂礦等含鎂礦石反應(yīng)制取。目前，其生產(chǎn)方法主要有硫酸法和鹽湖苦鹵法，另外還有一些副產(chǎn)法，如硼鎂石制取硼酸過(guò)程中的產(chǎn)物和生產(chǎn)鈦副產(chǎn)七水硫酸鎂。七水硫酸鎂利用工業(yè)副產(chǎn)物，制備高附加值產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益顯著。