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排風實際效果好些，烹調廚房每日會造成很多的廚房油煙、燭氣和釋放的蒸汽，如不立即排出來，則在廚房內彷徨，乃至倒注入飯店，環(huán)境污染顧客的用餐自然環(huán)境。因而在灶具、電蒸箱、炒鍋、電烤箱等造成廚房油煙和蒸汽機器設備的上邊，務必配備強大的抽排煙系統(tǒng)設備，務求保證廚房每鐘頭通氣50-60次，使此廚房真實產(chǎn)生空氣壓力區(qū)，以造就新鮮空氣的自然環(huán)境，便捷烹調工作人員辨別菜式的口感。廣州工廠廚具安裝廠家

配份與烹調原料傳送要方便快捷配份與烹調應在同一寬闊的工作中間內，配份與烹調區(qū)間距不能很遠，以降低傳送的疲勞?？腿颂嵩珙A訂的菜式，配置后需有一定的工作中櫥柜臺面或臺架，以暫放待炒。不能將已配份的全部菜式均轉擱在烹調出菜臺（打荷臺）上，以防出菜順序錯亂。廣州工廠廚具安裝廠家

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廚房室內裝修一直以來全是家居裝修的關鍵工程項目，不論是室內空間的功能分區(qū)合理布局還是在廚房油煙安全防護的設計方案上面要尤其注意，那麼廚房改建工程必須留意什么呢？下邊就來一起了解一下吧！廚房的合理布局剖析

一字形廚房：假如廚房歸屬于總面積窄小的細長型，提議應用一字形合理布局。

在角落里空出一個電冰箱的規(guī)格，將電冰箱和廚房櫥柜結合，或是把電冰箱移到飯店。

二字形廚房：說白了便是雙工作臺，可是比U字形合理布局少了拐角部位。

二字形廚房一樣規(guī)定總寬要夠，容得下雙工作臺和安全通道。

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