時令蔬菜鎖鮮氣調(diào)包裝機

 1．復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝。雞鴨血全自動盒式真空包裝機參數(shù)：型號：HZQ－420真空度：≤0。復(fù)合氣調(diào)包裝機的原理是采用復(fù)合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細(xì)菌（微生物）的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

氣調(diào)包裝設(shè)備是在真空包裝機、充氮包裝機的基礎(chǔ)之上研發(fā)的新型食品果蔬保鮮設(shè)備，解決來電真空包裝加高溫滅菌后，食用口感破壞較大，充氮包裝要求無菌包裝而投資較大的欠缺，通過復(fù)合氣調(diào)包裝，能確保食品的原有口感、口味，保證了食品的原汁原味。

復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝技術(shù)可廣泛用于肉、禽、魚以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點等烘焙食品的包裝。鹵蛋真空氣調(diào)包裝機氣調(diào)包裝技術(shù)在智能化包裝時代必將占有一席之地。經(jīng)過氣調(diào)包裝的食品，由于較好地保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達(dá)到較長的保鮮期，已越來越受到食品加工廠商及消費者的認(rèn)可。在歐美市場采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展個分迅速，年增長速度高達(dá)100分之25，每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過50億盒之多。

盒式包裝機設(shè)備架體采用80*43不銹鋼槽鋼連接支撐，表面包覆不銹鋼板（SUS304），結(jié)構(gòu)強度大，不易變形，保證了包裝膜傳遞精度。

拉伸、包裝、切斷、三部分的模具均采用獨立導(dǎo)柱導(dǎo)具結(jié)構(gòu)，使架體不受力，設(shè)備主體不會產(chǎn)生變形、震動，模具調(diào)試方便快捷，上、下模具之間沒有偏差。

在PLC上預(yù)留了多個接口，為以后配置輔助設(shè)備提供方便。

鎖鮮包裝機采購各類食品保鮮期：

熟食制品 中西式畜禽熟食制品、鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮求保鮮防腐和保持原汁原味。保鮮氣體一般由CO2、N2等氣體組成。燒雞、扒雞、鹵肉、醬肉等熟食氣調(diào)包裝機，它采用二氧化碳、氮氣兩種純氣體（食品級）按特定比例混合（混合精度誤差≤1%），對被包裝燒雞、燒鵝、醬鴨等熟食進(jìn)行細(xì)菌抑制保護(hù)，從而大幅延長被鎖鮮包裝食品的保鮮期。氣調(diào)包裝后，保鮮氣體在食物表面形成保護(hù)膜，從而達(dá)到抑菌保鮮，保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上；在0-4℃條件下，保鮮期在30-60天；采用巴氏殺菌（80℃左右）后，常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù)，能達(dá)到較為理想的效果。