茶樹(shù)菇難以在常溫環(huán)境下長(zhǎng)期儲(chǔ)存

茶樹(shù)菇難以在常溫環(huán)境下長(zhǎng)期儲(chǔ)存，但是市場(chǎng)上又有新鮮茶樹(shù)菇的需求，由于新鮮茶樹(shù)菇在自然存放2-3天就會(huì)因水分流失而萎縮。所以經(jīng)銷商及種植戶往往會(huì)選擇建造冷庫(kù)保鮮茶樹(shù)菇，在冷庫(kù)中貯藏可以有效降低茶樹(shù)菇的呼吸強(qiáng)度并抑制多酚氧化酶的活性，延緩菇體氧化反應(yīng)速度，防止微生物的繁殖，減少營(yíng)養(yǎng)和水分的流失，從而達(dá)到茶樹(shù)菇保鮮的目的。

庫(kù)內(nèi)照明燈不亮怎么辦?

故障：庫(kù)內(nèi)照明燈不亮。排除：請(qǐng)檢查庫(kù)門(mén)邊的開(kāi)關(guān)是否失靈，燈泡是否損壞。檢查時(shí)要截?cái)嚯娫矗惭b燈罩時(shí)要注意燈的防水。故障：當(dāng)環(huán)境溫度高時(shí)，制冷機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，庫(kù)溫未到設(shè)定值而制冷機(jī)提前停機(jī)。這是由于環(huán)境溫度升高而導(dǎo)致制冷機(jī)冷凝壓力過(guò)高，為了保護(hù)壓縮機(jī)，在壓力控制器的作用下機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)，等到散熱良好后，按一下壓控器上黑色復(fù)位按扭，機(jī)器即可自動(dòng)恢復(fù)運(yùn)行。

制冷工藝方案設(shè)計(jì)的基本原則

制冷工藝方案設(shè)計(jì)的基本原則：1）要滿足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保證食品的質(zhì)量。2）應(yīng)盡量采用先進(jìn)的制冷方法和制冷系統(tǒng)。3）既要考慮冷庫(kù)的建設(shè)造價(jià)，又要考慮冷庫(kù)運(yùn)行管理費(fèi)用，同時(shí)還要考慮技術(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。4）要充分利用制冷系統(tǒng)的各種能源，降低能耗，減少制冷成本?；A(chǔ)資料主要包括：項(xiàng)目的地理位置、使用功能以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、能源價(jià)格、用戶發(fā)展規(guī)劃等。