醋酸乙酯的物理性質(zhì)：

外觀(guān)：無(wú)色澄清液體。

氣味：有強(qiáng)烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴(kuò)散，不持久。

燃燒性：易燃。

閃點(diǎn)（℃）：-4℃（閉杯），7.2℃（開(kāi)杯）。

引燃溫度（℃）：426。

boom下限（%）：2.0。

boom上限（%）：11.5。

較小點(diǎn)火能（mJ）：0.46。

較大boom壓力（MPa）：0.850。

乙酸乙酯（ethyl acetate），又稱(chēng)醋酸乙酯，化學(xué)式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團(tuán)-COOR的酯類(lèi)（碳與氧之間是雙鍵）。

實(shí)驗(yàn)室制備方法

乙酸乙酯的制?。合燃右掖迹偌訚饬蛩幔尤胨榇善苑浪┓校?，然后加乙酸， 然后加熱（可以控制實(shí)驗(yàn)）。

注：投料比大致為乙醇/乙酸（體積比）=1.6且作為催化劑硫酸的量一般只需乙醇的3%即可。

乙酸乙酯的工業(yè)制備方法

乙醛縮合法

在乙醇鋁催化劑作用下，在0-20℃時(shí)乙醛自動(dòng)氧化縮合成乙酸乙酯，化學(xué)反應(yīng)式如下：

2CH3CHO→ CH3COOC2H5

上述方法20世紀(jì)70年代在歐美、日本等地已形成了大規(guī)模的生產(chǎn)裝置，在生產(chǎn)成本和環(huán)境保護(hù)等方面有著明顯的優(yōu)勢(shì)。20世紀(jì)90年代，我國(guó)在中間實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上剛實(shí)現(xiàn)萬(wàn)噸級(jí)工業(yè)化，所以技術(shù)指標(biāo)和國(guó)外水平還有差距。該法不存在大量水的共沸問(wèn)題,容易得到純度為99.5%以上的優(yōu)級(jí)品。因而，與直接酯化法比，該法具有下列優(yōu)點(diǎn)：反應(yīng)條件溫和、反應(yīng)轉(zhuǎn)化率和乙酸乙酯的收率高、原料成本低、經(jīng)濟(jì)效益明顯，但該方法存在如下缺點(diǎn)：一是催化劑制備技術(shù)難度較大且在水中易被水解；二是該反應(yīng)為放熱反應(yīng)，需要用溫度較低的冰鹽水冷卻。