水是蔬菜生長的重要原料和其他作物一樣，蔬菜的新陳代謝是蔬菜生命的基本特征之一，有機(jī)體在生命活動中不斷地與周圍環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換。而水是參與這些過程的介質(zhì)與重要原料。在光合作用中，水則是主要原料，通過光合作用制造的碳水化合物，也只有通過水才能輸送到蔬菜的各個部位。蝶閥具有輕巧的特點(diǎn)，比其他閥門要節(jié)省材料，結(jié)構(gòu)簡單，開閉迅速，切斷和節(jié)流都能用，流體阻力小，操作省力。同時蔬菜的許多生物化學(xué)過程，如水解反應(yīng)、呼吸作用等都需要水分直接參加?！?/span>

滴灌是一種新型的低壓節(jié)水灌溉技術(shù),, 其應(yīng)用日益廣泛。它是根據(jù)作物的實(shí)際需要, 將水和作物生長所需要的養(yǎng)分通過輸水管道和滴頭,準(zhǔn)確地輸入到作物根部土壤中。由于灌溉水僅濕潤作物根系部分的土壤, 故與常規(guī)的灌溉方式不同, 因此又稱為局部灌溉。滴灌通過滴頭均勻、緩慢、準(zhǔn)確、及時地補(bǔ)充作物根區(qū)水肥，使土壤中水份含量一直保持在有效水的范圍內(nèi)，保證透氣，保證水份、肥料的充分供給，又不會出現(xiàn)水淹或缺水、缺肥等問題，能充分利用有效積溫，在實(shí)際生產(chǎn)中促使作物產(chǎn)量增加，品質(zhì)更好，效益更高。在選用滴灌帶時，主要的還是要根據(jù)地勢、地形、作物間距來選擇，選擇好合理的灌溉方式，才能達(dá)到很好的效果。滴灌涉及機(jī)電、管道、土壤、灌溉、農(nóng)藝栽培等學(xué)科，是綜合性很高的現(xiàn)代化灌溉技術(shù)，是各種成熟技術(shù)高度綜合、協(xié)調(diào)一致的生產(chǎn)活動，每一個滴灌區(qū)，管理幾千畝近萬畝的土地，系統(tǒng)龐大，管理上要求協(xié)調(diào)性更高，需要有高質(zhì)量的維護(hù)保養(yǎng)和細(xì)心的操作。

灌溉分為人工干預(yù)、定時定量、條件控制3種灌溉控制方式,不論哪一種控制方式,當(dāng)達(dá)到灌溉開始條件時,先打開田間閥和主控閥,然后啟動水泵,開始進(jìn)行灌溉。當(dāng)一組閥門灌溉結(jié)束時,先打開下一組閥門,再關(guān)閉正在灌溉的閥門(水泵一直處于運(yùn)行狀態(tài))。淹灌是利用漲潮或抽水，自流引水入園內(nèi)的畦溝，稍浸透畦面土壤后把水排掉。當(dāng)所有需要灌溉的田間閥灌溉完畢,先關(guān)閉水泵,再關(guān)閉主控閥和田間閥,這樣,一個灌溉過程結(jié)束。

肥水一體化技術(shù)簡單來講就是通過灌溉系統(tǒng)施肥，作物在吸收水分的同時吸收養(yǎng)分。通常與灌溉同時進(jìn)行的施肥是在壓力作用下將肥料溶液注入灌溉輸水管道而實(shí)現(xiàn)的。溶有肥料的水通過追肥槍將肥液噴灑到作物上或注入根區(qū)，它是現(xiàn)代作物生產(chǎn)的一項(xiàng)重要技術(shù)，具有顯著的節(jié)水、節(jié)肥、省工的效果。第三，蜜桔種植人員間配合，這是開展蜜桔節(jié)水灌溉技術(shù)的重要保障。肥水一體化技術(shù)在發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)中已得到廣泛應(yīng)用。