天津冷庫安裝完畢后經(jīng)過測試就可以使用了

天津冷庫安裝完畢之后經(jīng)過測試就可以使用了。在使用過程中需要對冷庫進(jìn)行維護(hù)，這個維護(hù)過程要注意的事項相對多一些，不過維護(hù)的過程卻并不麻煩。在冷庫里面放置的產(chǎn)品種類也不少。不過食材放置在冷庫里面的情況會更多。這些食品里面含有的蛋白質(zhì)和脂肪等物質(zhì)容易導(dǎo)致一些細(xì)菌的滋生。

這種情況下，專業(yè)人員需要對冷庫進(jìn)行定期消毒。有人覺得，既然天津冷庫安裝完畢后就可以達(dá)到超低的環(huán)境，這種情況下就不會有細(xì)菌滋生了。但是時間長了之后，一些能夠承受超低溫環(huán)境的細(xì)菌還是可能會出現(xiàn)。在進(jìn)行消毒的時候，的消毒劑其實就是酸類消毒劑了。

這種消毒劑對食品不會有任何影響，它的殺菌作用其實是和它可以對菌體蛋白進(jìn)行凝固直接相關(guān)。除了這一種之外，也可以使用漂或者是來進(jìn)行殺毒。天津冷庫安裝可以讓食品有一個更加安全衛(wèi)生的儲存環(huán)境，而定期消毒可以讓食品長期儲存在冷庫里面。

冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟(jì)又實用

1.降低原材料的成本， 可從材料的采購、 存儲、 管理等方面入手。在采購過程中通過買價控制、 運費控制、 損耗控制來實現(xiàn)。在存儲、 管理過程中應(yīng)及時利用材料， 減少因過量儲存工程不必要的材料或因不能及時利用而浪費的材料， 造成工程成本的提高。

2.降低原材料的消耗量， 可采用定額、 計量、 指標(biāo)、 包干等方式來控制。堅持按定額確定材料消費量， 實行限額領(lǐng)料制度， 冷庫安裝中的施工人員只能在規(guī)定指標(biāo)內(nèi)分期分批領(lǐng)用， 如超出限額領(lǐng)料， 要分析原因， 及時采取糾正措施。

3.改進(jìn)冷庫工程施工技術(shù)， 對于冷庫安裝中的材料需要又經(jīng)濟(jì)又實用，推薦使用各種新技術(shù)、 新工藝、 新材料來代替原有的普通材料， 既能保證冷庫功能有效發(fā)揮， 又能節(jié)省人力、 物力、 財力。

所以，嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)施工規(guī)范進(jìn)行冷庫工程的施工，按預(yù)定工序循序進(jìn)行， 嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)， 在確保質(zhì)量、 工期的基礎(chǔ)上，不作不必要工序， 同時施工企業(yè)還應(yīng)定期對冷庫工程項目進(jìn)行質(zhì)量檢測， 做到冷庫安裝工程一次合格， 杜絕返工現(xiàn)象的發(fā)生， 回避冷庫安裝工程成本。

減少冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量的指標(biāo)

1、減少冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量的指標(biāo)在冷庫設(shè)計中，低溫冷庫的外墻的單位熱流量q一般采用11.63W左右，如果能將q降至到6.9W則對于一座5000T~10000T級的低溫冷庫，據(jù)估計，動力費可下降10％左右。

當(dāng)然，單位熱流量指標(biāo)的降低，就意味著圍護(hù)結(jié)構(gòu)的隔熱層要加厚，一次性的投資費用提高了，但與冷庫經(jīng)常運行費用的減少相比較，那么，無論從經(jīng)濟(jì)角度還是從技術(shù)管理角度來考慮，采用降低冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)還是合理合算的。

2、根據(jù)不同的冷藏食品和不同的貯藏期，確定相應(yīng)的貯藏溫度值針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細(xì)菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應(yīng)的貯藏溫度，如不超過半年的低溫貯藏，一般采用的貯藏溫度為-18—-15℃。

超過半年時間的貯藏，應(yīng)采用≤-18℃的低溫；對于含脂肪量大的食品，如含脂肪較多的魚類，為防止低溫貯藏期脂肪的氧化，應(yīng)采用低于-18℃的貯藏溫度，為-24一-20℃的溫度。