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小型洗蛋機在正常使用時，所采用的清洗水不單單只是清水，它是用清水稀釋過的一種專用藥液。并且要注意藥液加入的時機應(yīng)在水溫達到后進行，不可先加藥液再加溫，這樣會造成藥液有效成分的降低。而相關(guān)的講，這種藥液也不是隨便施用的。

   首先要注意采用的藥液為0.1％左右的次鈉溶液，通常用較高濃度（10％左右）的藥液進行稀釋獲得。

   其次洗蛋時藥液的溫度控制在40℃左右，整個洗蛋過程一般需要時間20—40分鐘左右，根據(jù)種蛋的情況和洗蛋效果靈活調(diào)節(jié)。

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后就是由于頭、尾機架安裝軸承座的兩個平面的偏差值：若兩平面的偏差大于1mm，則應(yīng)對兩平面調(diào)整在同一平面內(nèi)。頭部滾筒的調(diào)整方法是：若輸送帶向滾筒的右側(cè)跑偏，則滾筒右側(cè)的軸承座應(yīng)當(dāng)向前移動或左側(cè)軸承座后移；若輸送帶向滾筒的左側(cè)跑偏，則滾筒左側(cè)的軸承座應(yīng)當(dāng)向前移動或右側(cè)軸承座后移。這主要是由于蛋品經(jīng)過洗蛋機等工具水洗之后，會清洗掉蛋品外殼縫隙中的保護物質(zhì)，這樣就很容易進入到蛋品內(nèi)，造成蛋品變質(zhì)和損害，因此清洗的蛋品我們要短時間內(nèi)用掉，用洗蛋機大家不要圖了省力和清洗過量的蛋類產(chǎn)品，如果用不掉會造成多余的浪費。尾部滾筒的調(diào)整方法與頭部滾筒剛好相反。

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夏季的到來，人的胃口都不如天氣涼快時放得開，吃貨都自覺食欲不振，少吃了不少好吃的呢，此時此刻白米粥配點小咸菜小拌菜倒是好的夏季正餐選擇。我喜歡的就是咸鴨蛋清搞碎了拌在粥里吃，白米粥的清香陪著碎蛋清的咸味。。。。嗯，就是這個味兒!

　　話題扯得不算太遠，反正都是圍繞著咸鴨蛋轉(zhuǎn)的，繞回來繞回來啊~怎么自制出好吃的出油鴨蛋呢，聽我給你細細道來

　　首先，一步，買鴨蛋

　　這是的一步，因為不買鴨蛋就沒法做咸鴨蛋，不買好鴨蛋就做不出好的咸鴨蛋，沒有做出好的咸鴨蛋吃的時候會不開心滴

　　第二步，把鴨蛋洗干凈，這部也很重要，把鴨蛋洗干凈。我都是用清水浸泡一小會，然后用刷碗的小海綿擦洗，蛋殼上的草棍泥污什么的就消失不見了~然后把鴨蛋晾干

　　第三步，高度白酒倒在小碗小碟子小盆任意一種你覺得方便的容器里，把已經(jīng)晾干的鴨蛋放在白酒里周身滾幾遍，或者如果家里白酒比較多，可把蛋放在酒里浸泡

　　第四步，這個時候出現(xiàn)了分水嶺，真正體現(xiàn)出標(biāo)題的時刻到來了，你有兩種選擇做咸鴨蛋的方法：A是蛋身蘸鹽密封法，B是鹽水浸泡法;

　　A會相對來說簡單一些，B的運用上需要一個能裝下你買的鴨蛋的容器。

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　味美汁鮮，開胃下酒。2、根據(jù)水的重量和消毒粉使用說明書，計算出所需消毒粉的重量（消毒粉與水的比例為1∶1000）。香菇的水分是否已去除，可根據(jù)油中是否仍有水珠冒出來判斷，但火不能大，以免把香菇炸得太干。

　　結(jié)語：有關(guān)松花蛋的營養(yǎng)價值，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對松花蛋又多了些認(rèn)識和了解了。松花蛋的營養(yǎng)吃法，這里只介紹了一種。希望大家回去可以嘗試做來吃。其實生活中，我們吃的比較多的是皮蛋瘦肉粥，皮蛋就是松花蛋，味道相當(dāng)不錯的。