產(chǎn)品自年投放市場以來，贏得了消費者和業(yè)內(nèi)專家的如潮好評，被咸寧市政作為政務接待等用酒，榮獲“湖北咸寧第三屆國際溫泉文化旅游節(jié)認定用酒”殊榮，名國政要、四海游客紛紛品嘗，贊不絕口！香城酒業(yè)秉承“真誠，共贏”理念，始終將“真誠原料

自釀藍莓酒能保存多久

如果你將一瓶原裝進口酒放置于陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13?C的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。

湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省1家通過國際有機聯(lián)合會認證的有機水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點的龍頭企業(yè)。

隨著產(chǎn)品工藝技術的日臻完善，酒莊在生產(chǎn)銷售既有產(chǎn)品的同時，用歷時五年的時間，又研發(fā)了一款專利果酒產(chǎn)品（日月全釀果酒），蜜菠蘿（又名鳳梨）、芒果、櫻桃和金沙李幾種水果釀制而成。與此同時，酒莊結(jié)合目前人們的飲酒習慣和市場上的產(chǎn)品結(jié)構，相繼開發(fā)成功了葡萄冰凝醇、櫻桃李子冰凝醇和水果咖啡冰凝醇三個“日月”系列產(chǎn)品，其生產(chǎn)工藝獨特，并成功申請了兩項技術專利。

發(fā)酵分主(前)發(fā)酵和后發(fā)酵，主發(fā)酵時，將果汁到入容器內(nèi)，裝入量為容器容積的4/5，然后加入 3%-5%的酵母，攪拌均勻，溫度控制在20-28℃，發(fā)酵時間隨酵母的活性和發(fā)酵溫度而變化，一般約為3～12天。殘?zhí)墙禐?.4%以下時主發(fā)酵結(jié)束。然后應進行后發(fā)酵，即將酒容器密閉并移至酒窯，在12～28℃下放置 1個月左右。發(fā)酵結(jié)束后要進行澄清，澄清的方法和果汁相同。