咖啡研磨機(jī)磨盤(pán)大有講究!平刀、錐刀和魔齒,哪一款是你的愛(ài)?

咖啡研磨機(jī)磨盤(pán)大有講究！平刀、錐刀和魔齒，哪一款是你的愛(ài)？隨著現(xiàn)代生活越加繁忙，咖啡機(jī)成為了無(wú)數(shù)朋友廚房家電的好伙伴，將咖啡粉或是咖啡放置入咖啡機(jī)中，靜待幾分鐘就收獲一杯香醇美味的咖啡，儼然已經(jīng)成為了大多數(shù)人的既定生活方式。而隨著人們對(duì)于咖啡品質(zhì)的追求以及對(duì)于“自己動(dòng)手，豐衣足食”的渴望，“咖啡研磨機(jī)”也開(kāi)始出現(xiàn)在了不少人的廚房中。大家都開(kāi)始紛紛享受起自己研磨咖啡豆的那份精致與滿足。用自己研磨的咖啡粉烹煮咖啡也成為了不少人的愛(ài)好。然而，雖然很多人熱衷于自己研磨咖啡，卻從未留意過(guò)自己的咖啡研磨機(jī)，使用的是哪一種類(lèi)型的磨盤(pán)，而事實(shí)上，不同的磨盤(pán)，所生產(chǎn)出來(lái)的咖啡也往往會(huì)體現(xiàn)出不同的品質(zhì)。所以今年，我們就來(lái)介紹下咖啡研磨機(jī)中那些不同的磨盤(pán)！市面上的咖啡研磨機(jī)磨盤(pán)大致可分為平刀、錐刀以及鬼齒三大類(lèi)：其中平刀為普遍，是以削的方式將咖啡豆研磨成顆粒，因此其外形以片狀為主；而錐刀和鬼齒則是分分別以是以碾和磨的方式將咖啡豆研磨成顆粒，其外形以塊狀或接近圓形的形狀為主。

國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)加工大型東莞立磨磨盤(pán)廠家

國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)加工大型東莞立磨磨盤(pán)廠家東莞磨盤(pán)是立磨設(shè)備的主要部件之一，在磨機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中，磨盤(pán)不僅要承受磨機(jī)所需的扭矩和磨輥對(duì)磨盤(pán)的壓力，還要承受著磨機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)所產(chǎn)生的沖力負(fù)荷。因此磨盤(pán)在設(shè)計(jì)時(shí)，在生產(chǎn)工藝及材質(zhì)上，是許多客戶為之關(guān)心的問(wèn)題。研發(fā)大型窯磨裝備道路上不斷，利用先進(jìn)的技術(shù)及設(shè)備，對(duì)磨盤(pán)內(nèi)部進(jìn)行質(zhì)量探測(cè)，使加工出來(lái)的磨盤(pán)具有良好的綜合績(jī)效性能，在提高其硬度時(shí)還保證了耐磨性。從磨盤(pán)的模擬設(shè)計(jì)到包裝出廠，每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要考慮到，在如此專(zhuān)業(yè)而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾硐?，所生產(chǎn)的設(shè)備在質(zhì)量上毋容置疑。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)1、硬度高、耐磨性強(qiáng)、產(chǎn)品精工細(xì)做;2、鑄鋼件的精整采用電弧氣刨和拋丸處理，使鑄鋼件的外觀質(zhì)量得以保障;3、出廠前對(duì)受力面進(jìn)行無(wú)損探傷檢查，受力能力強(qiáng)，運(yùn)行安全穩(wěn)定。

磨豆機(jī)刀片選擇不對(duì)會(huì)嚴(yán)重影響咖啡口感!

磨豆機(jī)刀片選擇不對(duì)會(huì)嚴(yán)重影響咖啡口感！影響咖啡口感有以下兩點(diǎn)：一是磨豆機(jī)刀片選擇不對(duì)會(huì)嚴(yán)重；二是研磨程度不對(duì)：一、磨豆機(jī)選的不對(duì)磨豆機(jī)一共有兩種：刀片磨豆機(jī)和齒輪磨豆機(jī)。刀片磨豆機(jī)和攪拌機(jī)的工作原理差不多，通過(guò)刀片將咖啡豆切割成更小的部分，《America’s Test Kitchen》雜志主編 Lauren Savoie 說(shuō)：“很多人會(huì)一邊磨一邊晃，然后通過(guò)視覺(jué)判斷咖啡是否研磨均勻?！倍X輪磨豆機(jī)自身就能保證咖啡粉研磨均勻、統(tǒng)一，Savoie 表示：“齒輪磨豆機(jī)的工作原理好比胡椒磨，從頂端倒入咖啡豆，齒輪會(huì)相互摩擦，對(duì)咖啡豆進(jìn)行均勻研磨，你只需要調(diào)整好研磨參數(shù)，再打開(kāi)開(kāi)關(guān)，便能研磨出品質(zhì)非常穩(wěn)定的咖啡粉，穩(wěn)定性是保證咖啡品質(zhì)的關(guān)鍵。”二、研磨程度不對(duì)每一種沖泡方式都對(duì)應(yīng)著不同的研磨程度。“例如法壓和冷萃，你需要粗糙研磨的咖啡粉?！盨avoie 說(shuō)道，“如果是意式濃縮，咖啡粉就要研磨得很細(xì)，如果是滴濾，咖啡粉要介于兩者之間，研磨程度不對(duì)，咖啡就會(huì)偏濃或偏淡，影響品質(zhì)。”