項(xiàng)目介紹

哈根達(dá)斯，是冰淇淋愛(ài)好者們視為冰淇淋奢華體驗(yàn)的象征。在哈根達(dá)斯始終堅(jiān)持品質(zhì)至上的信念下，哈根達(dá)斯致力于成為全球品質(zhì)和原料的代名詞。

哈根達(dá)斯公司歷經(jīng)數(shù)十年研發(fā)，創(chuàng)造出了美味的冰淇淋——哈根達(dá)斯。1961年，以哈根達(dá)斯為品牌，正式面世。從面世以來(lái)，“只生產(chǎn)品質(zhì)的冰淇淋甜品，為顧客提供獨(dú)特尊崇的味覺(jué)體驗(yàn)”便是哈根達(dá)斯永恒如一的品牌理念。

哈根達(dá)斯之所以能夠成為全球奢華的冰淇淋品牌，其主要原因在于哈根達(dá)斯堅(jiān)持選用原料，不添加防腐劑，用精湛工藝制作。哈根達(dá)斯的新鮮奶油，奶味濃郁，口味純正，其中的空氣含量遠(yuǎn)低于其他高i級(jí)冰品，因此能為消費(fèi)者提供“入口即化”，醇厚觸感 ，纏綿于舌間的獨(dú)特體驗(yàn)。2、該機(jī)電源插座為單相三孔，接地線(xiàn)插腳必須用專(zhuān)線(xiàn)，不得與其它家用電器其用一插座。

要做出冰淇淋，采冰還只是第i一步。因?yàn)橥ǔＧ闆r下，加入糖分使冰淇淋溶液的凝固點(diǎn)下降，普通冰塊并不能使其冷凍。16世紀(jì)中期，意大利人發(fā)現(xiàn)如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固點(diǎn)。哈根達(dá)斯通過(guò)獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策略，在中國(guó)已經(jīng)成為了冰激凌品牌，其中月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標(biāo)志。后來(lái)人們又用鹽代替，在桶裝冰中加入鹽，再把裝有冰淇淋原料的容器放入桶裝。

由于冰的凝固點(diǎn)下降了，在溫度低于0℃的時(shí)候就已經(jīng)開(kāi)始熔化。熔化過(guò)程會(huì)吸收熱量，將放置在冰中央的冰淇淋溶液凍成固體。這種制造冰淇淋的方法也被稱(chēng)為“桶冷凍法”。此后很長(zhǎng)一段時(shí)間里，冰鹽混合物都是制造冰淇淋的必備材料。

硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種固體型的冷凍甜品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅(jiān)硬但是不輸于香滑，如果長(zhǎng)時(shí)間在室溫下會(huì)融化。棒狀冰淇淋棒狀冰淇淋也稱(chēng)小包裝冰淇淋，小包裝冰淇淋甜度較高，一般在18至20度，儲(chǔ)存溫度-18至-20°C左右，包裝美觀，食用方便。在用工上面保留了冰淇淋的原始口味，每一種口感都是經(jīng)過(guò)質(zhì)量檢標(biāo)進(jìn)行，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

花樣冰淇淋硬冰淇淋花樣冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機(jī)出來(lái)后又經(jīng)冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤，銷(xiāo)售時(shí)打成球零售，所以又稱(chēng)“散裝冰淇淋”，由于銷(xiāo)售時(shí)需要挖成球，故在設(shè)計(jì)配方時(shí)一般冰點(diǎn)系數(shù)下降比較大，以便產(chǎn)品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物質(zhì)35%左右，膨脹率80%-,口感細(xì)滑香醇

冰淇淋機(jī)

1、臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)2、流動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)3、自動(dòng)式硬冰淇淋機(jī)4、手炒硬冰淇淋機(jī)硬式冰淇淋機(jī)注明事項(xiàng)1、機(jī)器在搬運(yùn)與移動(dòng)過(guò)程中，傾斜不允許超過(guò)45度；2、該機(jī)電源插座為單相三孔，接地線(xiàn)插腳必須用專(zhuān)線(xiàn)，不得與其它家用電器其用一插座；3、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，電源電壓應(yīng)保證為220V，上下浮動(dòng)在10%之內(nèi)；4、機(jī)器安裝時(shí)，進(jìn)出風(fēng)柵側(cè)應(yīng)留足500MM以上空間，保證機(jī)器散熱；冰激凌類(lèi)型設(shè)計(jì)足以讓你為之神魂顛倒，冰激凌如此火爆，怎能不加盟，怎么加盟冰激凌，一起進(jìn)行了解。5、壓縮機(jī)停機(jī)后，再次啟動(dòng)必須間隔三分鐘以上；