小蘇打還常常用來清潔，具有去除油脂的功效，可以用來刷牙洗臉等等，具體的方法大家可以搜索一下。食用堿的堿味比較重，是白色細(xì)小的粉末。小蘇打則沒有堿味，是白色細(xì)小的晶體狀。所以兩者的狀態(tài)還是有一定區(qū)別的，只要大家仔細(xì)看一下就能看出來。在烹飪的時(shí)候，兩種調(diào)味品一定要適度使用，不能用錯(cuò)了，也不能用太多，如果用錯(cuò)了的話就會(huì)影響食物的口感。當(dāng)然，食用堿和小蘇打也是可以通用的，在一定情況下，食用堿偶爾可以替代小蘇打，不過要注意，一定要少用，用太多效果反而不好。

1.保證充足的飲水量小蘇打，學(xué)名碳酸氫鈉。尿酸的主要成分為piao呤的代謝物。碳酸氫鈉與尿酸結(jié)合以后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使得尿酸不易在體內(nèi)積聚。那么，怎樣才能夠使小蘇打發(fā)揮作用呢？其實(shí)，不僅是服用小蘇打就可以了，關(guān)鍵在于飲水量，不能夠只服用小蘇打而不去喝水，這樣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。為了能夠?qū)⒛蛩崤懦鋈?，每天保證充足的飲水量非常關(guān)鍵。一般來說，在服用小蘇打期間，每天保證2升以上的飲水量才能夠確保尿酸順利排出。

小蘇打（碳酸氫鈉）可以用于干粉滅火器、泡沫滅火器的生產(chǎn)，是BC型干粉滅火器主要原料，主要用于B類及C類火災(zāi)的滅火。同時(shí)碳酸氫鈉在煤礦防滅火中也有至關(guān)重要應(yīng)用，將硫酸與碳酸氫鈉反應(yīng)，產(chǎn)生1000立方/小時(shí)的高濃度(98%)二氧化碳?xì)怏w，通入礦井密閉火區(qū)，快速滅火。小蘇打干粉滅火劑具有滅火速度快、基料來源廣泛、價(jià)格低廉、對人畜無毒或低毒、對環(huán)境影響小、適用范圍廣等特點(diǎn),因此在當(dāng)今滅火介質(zhì)市場占有相當(dāng)重要的地位。

大家可以準(zhǔn)備一只碗，然后放入一點(diǎn)小蘇打用水充分的融化開，等到粥沸騰之后倒進(jìn)去，這樣繼續(xù)大火熬煮二十分鐘，就可以舀出來喝了，飯一樣的很粘稠，米粒都是爆開的，但是小蘇打要注意量，少一點(diǎn)就可以，多了的話反而容易有一股子堿的味道。第二：刷碗，小蘇打?qū)τ谳p油污的餐具有很好的清潔效果，是很值得使用的，盆里加一些小蘇打，然后用熱水沖開，等到充分溶解之后，再用洗碗巾蘸著這些小蘇打水擦洗餐具就可以了。上面的一些油污，很容易的就可以被去除干凈，并且易于沖洗，不過有很多動(dòng)物油脂的不建議用小蘇打，可能效果不料想，植物油脂還是可以的。