濟(jì)南悅恒機(jī)械有限公司是一家專門生產(chǎn)動(dòng)物油脂成套設(shè)備的廠家，公司從事多年動(dòng)物油脂加工提煉設(shè)備，有多年的豐富經(jīng)驗(yàn)。

1，  按照技術(shù)要求掌握好操作溫度、時(shí)間、攪拌速度和加入水、酸、堿的流速和濃度等。

2，  生產(chǎn)中不得超壓運(yùn)行。

3，  精煉中使用酸、堿等腐蝕性物品，應(yīng)該嚴(yán)格按照酸、堿等條件。比如酸類物質(zhì)要貯存在密封容器中，防止?jié)B透；控制堿液濃度以及加堿速度和溫度。

4，  在脫色過程中，使用的漂白精等氧化劑，不得與、可燃有機(jī)物和酸類混放或者接觸；需要遠(yuǎn)離明火，熱源：貯藏室應(yīng)該陰涼通風(fēng)，使用時(shí)先用水溶解或者進(jìn)行稀釋。

5，  脫溶時(shí)，大多采用真空水蒸氣脫溶，其溫度應(yīng)該保持在140攝氏度左右，不宜過高，以防止低閃點(diǎn)的溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

6，  油脂精煉中所用的化學(xué)物品和試劑要有嚴(yán)格的保管貯存制度，嚴(yán)禁將不無標(biāo)簽的物品和試劑相互混合或者亂扔、亂倒。

7，  油脂精煉所使用的機(jī)械要及時(shí)注潤(rùn)滑油，防止無潤(rùn)滑油運(yùn)轉(zhuǎn)。

8，  油脂精煉中使用的周轉(zhuǎn)油桶或者油腳桶出現(xiàn)滲漏需要焊補(bǔ)時(shí)，必須將桶內(nèi)油脂清理干凈，轉(zhuǎn)移到安全地帶進(jìn)行。

植物油比動(dòng)物油好？

各有優(yōu)劣

很多人認(rèn)為動(dòng)物油比植物油更容易引發(fā)、三高、肥胖等，因此拒用動(dòng)物油。

表示，這種想法過于片面，動(dòng)物油的飽和脂肪酸的確易導(dǎo)致，但它其實(shí)又含有對(duì)有益的脂蛋白、多烯酸等，能保護(hù)臟器；而且動(dòng)物油更耐高溫、更穩(wěn)定、煙點(diǎn)更高，高溫烹調(diào)時(shí)能減少反式脂肪的生成，減小對(duì)人體的傷害。

正確的吃法是植物油、動(dòng)物油交替搭配食用，以植物油居多。豬油，相對(duì)更適宜油炸和爆炒。

動(dòng)物油，即動(dòng)物油脂，是動(dòng)物的脂肪，供人類食用的動(dòng)物油一般來源于豬、牛、魚等，可用于加工食物，令食物具有肉類的鮮香。二、動(dòng)物油脫酸油脂脫酸主要是除去毛油中的游離脂肪酸，以及油中的少量膠質(zhì)、色素和微量金屬物質(zhì)。中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會(huì)有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風(fēng)味、大量熱量和植物油所沒有的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)吸收，尤其是維生素。但動(dòng)物油也有弊端，食用過多會(huì)引起一些疾病、不適。部分患員要嚴(yán)格控制攝入量，甚至不能食用動(dòng)物油。