如果是平弧玻璃門肉柜，盡量減少鮮肉柜開門次數(shù)和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后，再放入鮮肉柜。水分較多食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響鮮肉柜制冷效果，增加耗電量。夏季制作冰塊和冷飲布置在晚間，有利于冷凝器散熱。晚間氣溫較低。而且夜間較少開鮮肉柜柜門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。以容積的80％為宜，存放食物要適量。否則會影響鮮肉柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。

鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內(nèi)溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質(zhì)期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。

將排水口中的雜物、污垢等用清水清理干凈，將污物排除到預先準備好的水盒內(nèi)，注意：污物只能取出，不能用水沖入下水道中，以免堵塞下水道。

清理干凈后，按原樣裝回接水盤或者接水管。

再向柜內(nèi)倒入適量的水，若還不通暢，說明是主排水管路堵塞，要馬上通知當?shù)厥酆缶S修點。

鮮肉柜產(chǎn)品主要上也還是會接著之前的發(fā)展慢慢的找到更加適合的發(fā)展模式，對于這樣的模式化的發(fā)展也是在不斷的進步和發(fā)展的整體化的結(jié)構上。鮮肉保鮮柜產(chǎn)品更是在市場上有著更大的空間變化，鮮肉保鮮柜產(chǎn)品在城鎮(zhèn)化的發(fā)展上是在有著建設性的速度化的發(fā)展上有著更快的發(fā)展空間，這也是在相同的環(huán)境上有著不同的生產(chǎn)上的不斷進步。