根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，在目前已知項(xiàng)目承建單位的餐廚垃圾處理設(shè)施中，參與餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)的單位至少有50余家，其中有2座及2座以上餐廚垃圾處理設(shè)施承建經(jīng)驗(yàn)的單位約有15家，其中江蘇維爾利、桑德環(huán)境等公司逐漸成為行業(yè)龍頭。

總的來(lái)看，隨著人民生活水平的日益提高，舌尖上的安全越發(fā)受到關(guān)注，進(jìn)而使餐廚垃圾問題的凸顯受到相關(guān)政府部門的日益重視。其實(shí)，無(wú)論從政策上還是市場(chǎng)上看，餐廚垃圾無(wú)害化、資源化處理都將是環(huán)保行業(yè)中一個(gè)大有可為的發(fā)展領(lǐng)域。

3、溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)

溫濕度調(diào)節(jié)系統(tǒng)包含兩部分，溫度調(diào)節(jié)部分采用的是履帶式恒溫加熱器，可以有效防止溫度過(guò)高；濕度調(diào)節(jié)部分是采用排風(fēng)和供水雙結(jié)合的方式，濕度過(guò)高加大排風(fēng)，過(guò)低就適當(dāng)供水。處理腔內(nèi)部裝有多組溫濕度傳感器，可有效的測(cè)量腔內(nèi)溫濕度，為溫濕度控制提供依據(jù)。

4、廢水處理系統(tǒng)

脫水后的污水首先經(jīng)過(guò)油水分離，然后過(guò)濾，沉淀后排放至污水管網(wǎng)

為加強(qiáng)餐廚垃圾管理，維護(hù)城市市容、改善環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源的循環(huán)利用，日前《臺(tái)州市餐廚垃圾管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)正式施行。

餐廚垃圾，是指從事餐飲服務(wù)、集體供餐等活動(dòng)的單位(含個(gè)體工商戶，以下統(tǒng)稱餐廚垃圾產(chǎn)生單位)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余和廢棄食用油脂。廢棄食用油脂，是指不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。

《辦法》規(guī)定，臺(tái)州城市、鎮(zhèn)的建成區(qū)范圍內(nèi)餐廚垃圾實(shí)行單獨(dú)投放、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置、無(wú)害化處理和資源化利用。