所謂香味營銷就是指以特定氣味吸引消費者關(guān)注、記憶、認同以及終形成消費的一種營銷方式，是對消費者味覺、嗅覺的刺激，有別于傳統(tǒng)視覺刺激。

在激烈的商業(yè)競爭中，產(chǎn)品的廣告均從視覺和聽覺兩個方面進行。電視、電影、電腦、廣告、雜志、路邊小字報、隨處可見的傳單在視覺泛濫的今天，人的視覺早已產(chǎn)生疲勞。人們漸漸厭倦了這種營銷方式，我們可以想想，在接過路口發(fā)放的傳單時，我們有沒有看看上面寫的是什么。信息化時代讓人變得越來越 “懶”。在當今多元化趨勢日益增強的世界里，不同企業(yè)的相同功能、類型的產(chǎn)品甚至企業(yè)同一類系列的不同型號的產(chǎn)品競相模仿。

在當今多元化趨勢日益增強的世界里，不同企業(yè)的相同功能、類型的產(chǎn)品甚至企業(yè)同一類系列的不同型號的產(chǎn)品競相模仿。無論在外觀設(shè)計、理化功能、廣告宣傳、產(chǎn)品包裝、售后服務(wù)等各種營銷手段上相互模仿。沒有創(chuàng)新就不會有突破長此以往以至于產(chǎn)品的技術(shù)含量、使用價值逐漸趨同。研究表明，人們回想一年前的氣味準確度高達65％，然而回憶3個月前看過的照片，準確度僅為50％。

香味營銷有哪些好處？

氣味能幫助創(chuàng)建品牌形象

氣味有助于讓人們記住你, 或者在他們的印象中創(chuàng)造聯(lián)想。這就是為什么它可以有助于創(chuàng)建一個完整的品牌形象 ，比如之前提到的Jimmy Choo的例子。很多酒店也用香味來使人們聯(lián)想到美好的回憶，根據(jù)《紐約時報》雜志的報道, 威斯汀酒店使用綠茶，天竺葵和黑雪松的混合香味，擴散到了他們的大廳。你使用的氣味顯然會與你想要的形象相結(jié)合 ， 無論是奢華、舒適、古雅、老式還是現(xiàn)代化和現(xiàn)代化。由美國兩名男生創(chuàng)立的香水品牌Demeter正是一座儲存了800多種氣味的“氣味圖書館”，而他們正是以“串連香味與記憶”的方式來調(diào)制香水。

氣味創(chuàng)造了質(zhì)量的感知力

一般來說，氣味也可以幫助創(chuàng)造一種品質(zhì)的感知力。一項由嗅覺和味覺研究xx會的研究發(fā)現(xiàn)，顧客往往認為有香味的產(chǎn)品或空間是更好的品質(zhì), 并愿意在一家有香味的商店購物時支付更多 ，研究中的許多科目報告說，比起在那些沒有香味的店，他們愿意在有香味的店里多花 $ 10美元買耐克運動鞋。美國學(xué)者米切爾提出營銷人員對香氣的利用主要集中在以下兩個層面：1。