冷庫(kù)設(shè)計(jì)步驟

一.要統(tǒng)籌規(guī)劃整個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)計(jì)劃

在初步設(shè)計(jì)階段，影響項(xiàng)目投資的可能性為75%-95%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計(jì)階段，冷庫(kù)的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計(jì)、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價(jià)的75%-95%；

很顯然，項(xiàng)目投資控制的關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)階段。要有效地控制工程造價(jià)，就要堅(jiān)決把重點(diǎn)放在設(shè)計(jì)階段，以取得事半功倍的效果

二.要強(qiáng)化冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程施工圖的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案審查

設(shè)計(jì)是工程建設(shè)的龍頭，抓好設(shè)計(jì)審查對(duì)保證結(jié)構(gòu)安全，節(jié)約投資將起到重要作用。結(jié)合往年工程出現(xiàn)的問(wèn)題，制定各專業(yè)的施工圖設(shè)計(jì)審查注意事項(xiàng)及實(shí)施細(xì)則。以減少、消除施工圖設(shè)計(jì)階段可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題，提高圖紙審查的通過(guò)率。

農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存小型冷庫(kù)建設(shè)

農(nóng)商品貯存小型冷庫(kù)設(shè)計(jì)的空間有限，因而有必要合理運(yùn)用，以進(jìn)步倉(cāng)庫(kù)利用率。貨品的堆碼有必要保證結(jié)實(shí)、安全、規(guī)整、通風(fēng)，便于收支和查看；貨品堆碼的主風(fēng)道方向應(yīng)和庫(kù)內(nèi)冷風(fēng)機(jī)的出風(fēng)方向相一致；請(qǐng)求貨品離墻間隔20cm；距送風(fēng)道底面間隔50cm；距冷風(fēng)機(jī)周?chē)g隔⒈5m；垛間隔0.2～0.4m；依據(jù)庫(kù)內(nèi)狀況留有必定寬度的主通道，一般為0.8～1.0m,假如選用貨架，貨架間隔0.7m左右；地上墊木高度0.12～0.15m。冷庫(kù)設(shè)計(jì)通風(fēng)換氣果蔬呼吸作用放出的二氧化碳及別的多種有害氣體，在庫(kù)內(nèi)堆集的濃度過(guò)高時(shí)，會(huì)引起果蔬的生理代謝失調(diào)，致使商品損壞蛻變，一起對(duì)進(jìn)庫(kù)操作人員的安全性也會(huì)形成要挾。因而，對(duì)保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)的果蔬儲(chǔ)藏而言，通風(fēng)換氣十分必要。除嚴(yán)寒時(shí)節(jié)在白日進(jìn)行通風(fēng)換氣外，別的時(shí)節(jié)應(yīng)在氣溫較低的夜間和清晨進(jìn)行通風(fēng)，以盡量削減外界溫度對(duì)庫(kù)溫的影響。在通風(fēng)換氣的一起，要敞開(kāi)制冷機(jī)，以減免庫(kù)內(nèi)溫度的增加。商品出庫(kù)前的逐漸升溫，0℃的冷庫(kù)安裝中取出的商品，與周?chē)母邷乜諝饨佑|，就會(huì)在其外表凝聚水珠，既影響外觀，又容易受微生物侵梁而發(fā)作腐朽。

冷庫(kù)安裝后如何選擇低溫速凍的方法

　鹽水本身具有較大的傳熱系數(shù),因此,我們?cè)诶鋷?kù)安裝之后,可以將魚(yú)蝦放入在容器內(nèi),浸泡在零下一度到零下五度之間的低溫鹽水中,如此就能夠讓魚(yú)蝦的溫度得到有效的下降,也可以延長(zhǎng)魚(yú)蝦的保存時(shí)間.

　　冷庫(kù)安裝可以選擇低溫速凍的方法,在短時(shí)間內(nèi)就可以讓水產(chǎn)食品內(nèi)的活性菌類得到有效的抑制,同時(shí)也能夠保證水產(chǎn)食品的口感,這也是很多魚(yú)類的一個(gè)冷藏方式.

　　冷庫(kù)安裝之后我們也可以將水產(chǎn)品全部裝在集裝箱內(nèi),將事先準(zhǔn)備好的冰放在水產(chǎn)品的上面,但是一定要注意撒冰需要均勻,而且冰塊要比較的細(xì),使用的冰量也必須要非常的充足,在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助,制冷表示,水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn),如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.

　　如果我們可以按照這些方法來(lái)儲(chǔ)存魚(yú)類產(chǎn)品,對(duì)于魚(yú)類產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存時(shí)間可以起到幫助,而且也可以達(dá)到保鮮的作用,提高自己的經(jīng)濟(jì)收益.