氯霉素，是一種廣譜抗生素，是作為治療傷寒、副傷寒的首選藥，同時(shí)，也是治療厭氧菌感染的***物之一，其次用于敏感微生物所致的各種感染性疾病的治療。因?qū)υ煅到y(tǒng)有嚴(yán)重不良反應(yīng)，所以目前氯霉素主要用于治療由大腸桿菌、流感嗜血桿菌、克雷伯菌屬、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌和其他敏感菌所致眼部感染，比如沙眼、結(jié)膜炎、角膜炎、眼瞼緣炎等。

氯霉素常用為人用醫(yī)藥原料，但是，經(jīng)常被報(bào)道出現(xiàn)在即食食品、畜牧、肉類、蔬菜甚至營養(yǎng)午餐中。小編總結(jié)了近年來出現(xiàn)的一些氯霉素原料藥下游的使用和報(bào)道問題，這些與我們息息相關(guān)，希望大家能提高警惕。

氯霉素曾經(jīng)是一種使用廣泛的農(nóng)業(yè)抗生素，2002年，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)提出“氯霉素”在所有的食品動(dòng)物中都不得檢出，原因是長期使用氯霉素殘留的產(chǎn)品，對(duì)人體造血系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重不良反應(yīng)，也可能會(huì)引起再生障礙性貧血、腸道菌群失調(diào)及抑制抗體的形成。

2011年，“消保會(huì)”抽查18家營養(yǎng)午餐供應(yīng)商與團(tuán)膳業(yè)者食材，不合格率將近兩成，

4件不合格肉品全都含有氯霉素，其中1件冷凍貢丸還標(biāo)有CAS標(biāo)章。并且，某校的營養(yǎng)午餐中也檢測(cè)出了氯霉素，這個(gè)還是出現(xiàn)在每個(gè)小朋友都愛吃的雞排里。

2014年，也有相當(dāng)一部分水產(chǎn)品，例如螃蟹、花甲等檢測(cè)出氯霉素。但相關(guān)人士表示中國大陸地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)將近20年沒有使用氯霉素了，所以他認(rèn)為水中能檢測(cè)出氯霉素是與其半衰期有關(guān)。近幾年來，各類螃蟹越來越多的上了餐桌，不論是什么原因?qū)е麦π分泻新让顾?，我們都希望以后這種情況不在出現(xiàn)。

2015年，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢出一家被認(rèn)定為國家、省、市老字號(hào)品牌的蜂產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜中含有違禁獸藥氯霉素。原因是，蜜蜂容易感染某種細(xì)菌從而產(chǎn)生“幼蟲腐爛病”，而且這種細(xì)菌很難完全清除，所以需要不斷處理?？赡苁怯捎诜浞恐锌刂撇∏?，從而導(dǎo)致蜂蜜中檢出氯霉素。

2016年，有報(bào)道指出某“老字號(hào)”的粥里也檢查出了氯霉素。其中主要以水產(chǎn)品不合格為主，共檢測(cè)675批次，其中不合格48批次，檢測(cè)項(xiàng)目不合格中還包括金黃色葡萄球菌、大腸菌群。

2017年，某省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢70批次樣品，發(fā)現(xiàn)檢測(cè)出的氯霉素涉及飲料和肉制品。

一直以為，只有生病了才能接觸到氯霉素，還以為氯霉素只能用于眼藥、眼膏、片劑等之類的藥品?？吹街T多關(guān)于氯霉素在食品中被檢測(cè)出來的報(bào)告，小編不禁膽戰(zhàn)心驚。人人都知道，是藥三分毒，能不吃就不吃，任何藥品長期服用、接觸，都會(huì)影響身體健康。小編還是希望各企業(yè)能夠正確使用氯霉素原料藥，盡量發(fā)揮它的最大優(yōu)勢(shì)。