綠色食物：是指遵循可持續(xù)發(fā)展準(zhǔn)則，依照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門組織確定，許可使用綠色食物標(biāo)志的無(wú)污染的安全、、養(yǎng)分類食物。綠色食物對(duì)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量、生產(chǎn)資料、生產(chǎn)操作等均擬定了規(guī)范。其規(guī)范中，殘留限量值是參照歐盟的目標(biāo)擬定的。

現(xiàn)在大部分餐廳采用的都是冷凍保鮮的食材（雞鴨魚肉）等肉類，蔬菜水果等采用冷藏保鮮，我覺(jué)得可以做一家新鮮食材配送的小企業(yè)，講究活物現(xiàn)殺，大批量立即配送的服務(wù)，給餐廳送貨上門，就是相當(dāng)于餐廳的采購(gòu)部門，餐廳的預(yù)處理部門，保證食材的新鮮，現(xiàn)在的冷凍產(chǎn)品做出來(lái)的口感真的是太差了，完全沒(méi)有食物本身的味道。同時(shí)我們可以進(jìn)行蔬菜水果的新鮮配送，早上農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行挑選處理，在約定的時(shí)間為餐廳做配送服務(wù)。由于目前市場(chǎng)上的配送公司也很多，但是對(duì)于一些易腐爛、保鮮時(shí)間短的蔬菜食材等食品來(lái)說(shuō)，一定要選擇一家產(chǎn)品新鮮、配送效率高的公司，否則不僅會(huì)影響到工作上的效率，更是會(huì)影響到整個(gè)工作的質(zhì)量，作為消費(fèi)者的我們一定要萬(wàn)分注意。這可以為餐廳省去很多時(shí)間，減少餐廳的人力資源上的浪費(fèi)

為了便于生鮮配送企業(yè)做好溯源管理，已應(yīng)用先進(jìn)的區(qū)塊、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、一物一碼等技術(shù)，搭建了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈溯源系統(tǒng)，可以為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨(dú)有的溯源檔案，是消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的依據(jù)，更是生鮮配送企業(yè)展示自身品牌實(shí)力、營(yíng)銷農(nóng)產(chǎn)品，讓客戶放心購(gòu)買產(chǎn)品的利器。千喜鶴食材配送公司有強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)，為配送把好關(guān)，做好配送服務(wù)。

生鮮配送企業(yè)想要做好服務(wù)，還可以根據(jù)客戶需求，提供營(yíng)養(yǎng)菜譜、布局線下客戶體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景、規(guī)范員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等方面下功夫，這些都是比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力要求也比較強(qiáng)，但唯有此，生鮮配送公司才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

四：分區(qū)存放，定時(shí)消毒。

　　千喜鶴公司按照配送中心的標(biāo)準(zhǔn)，青菜、瓜果類從收割到客戶驗(yàn)收不超過(guò)24小時(shí)：豬肉、牛肉、三鳥類位于肉類專區(qū)，設(shè)立專用通道，從分配到交貨不超過(guò)5小時(shí)：干貨、調(diào)料收貨日期不超過(guò)生產(chǎn)日期的45天。肉類凍品、面食速凍食品、海產(chǎn)品速凍食品分區(qū)存放，溫度在-25℃以下。車間每天清洗消毒，倉(cāng)庫(kù)每周消毒，凍品庫(kù)每周清洗消毒。我們對(duì)SKU做管理最終是為了產(chǎn)生利潤(rùn)，那就有不同的組合方式，可以帶來(lái)很多不同的利潤(rùn)點(diǎn)，且照顧到很多不同的細(xì)分客戶群體。

   五：出庫(kù)復(fù)查。

　　對(duì)出庫(kù)配送的貨品進(jìn)行復(fù)查，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即召回。