阻氧性：就是隔絕氧氣透過的性質(zhì)。不僅是氧氣，其他氣體也一樣，透過塑料薄膜的量與氣體的分子大小是沒有頭條的。通常它是通過兩個步驟進(jìn)行的，開始是氣體溶解在薄膜的分子里，然后再通過擴(kuò)散滲透進(jìn)去。薄膜的阻氧性對除生肉以外的所有肉制品的包裝都適用。特別是在真空包裝、充氣包裝的時候更重要。由于氧的作用，把血色素變成了高鐵血紅素，引起產(chǎn)品退色、促進(jìn)脂肪氧化和好氧性微生物的增殖。所以阻止產(chǎn)品與氧的接觸，對于保持產(chǎn)品質(zhì)量、提高保存性都是極為重要的。


食品類包裝膜的生產(chǎn)要素有哪些？一、生產(chǎn)材料食品類高阻隔拉伸膜要達(dá)到高阻隔、耐油、耐高溫、耐低溫冷凍等特性，其材料選擇無疑至關(guān)重要！并通過材料的結(jié)構(gòu)組合可以達(dá)到食品類高阻隔拉伸膜定做成品包裝的保質(zhì)、保鮮、保香，抗穿刺等功能。為了很好的保障產(chǎn)品性能，依據(jù)歐美發(fā)達(dá)國家和國內(nèi)食品產(chǎn)品包裝的管理標(biāo)準(zhǔn)和國家標(biāo)準(zhǔn)，建立了完整有效的現(xiàn)代企業(yè)管理制度和質(zhì)量管理體系，整體實現(xiàn)生產(chǎn)進(jìn)程信息化管理體系。


怎樣提升真空袋對于食品的安全保障?“真空袋安全”的概念具有雙重性，一是數(shù)量安全，一個國家或社會的食品保障，即是否具有足夠的食物供應(yīng)；另一是質(zhì)量安全，食物中有、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題。食品安全學(xué)是指研究食物對人體健康危害的風(fēng)險，降低或保障食物無危害風(fēng)險的科學(xué)。食品中若含有可能損害或威脅人體健康的有、有害物質(zhì)或因素，從而會導(dǎo)致消費者急性或慢性害或感疾病，或產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的隱患。


卡頭自粘袋采購注意事項?？^自粘袋，也叫不干膠卡頭袋，主要使用OPP和PP制作，當(dāng)然也可以使用其他材料，比如PE。OPP卡頭自粘袋產(chǎn)品很透明，是膠袋材料種類里透明的，做出來的OPP卡頭自粘袋像鏡子一樣。但產(chǎn)品比較脆，卡頭自粘袋韌性不夠好，容易撕破，故一般采用粘膠貼的形式封口，產(chǎn)品體積比較大或重量比較重的，一般加防爆邊，防止開裂。作為采購，在采購卡頭自粘袋時一定要注意一下幾個問題。