機器采用了的滾筒臥式結(jié)構(gòu)。炒瓜子機采用了的滾筒臥式結(jié)構(gòu)，滾筒加熱均勻，并有保溫功能 ， 工作時滾筒不停地旋轉(zhuǎn)，使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒，不會出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，炒制出的食品色澤金紅亮麗。自動炒貨機出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關(guān)，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。炒貨機價格適中。適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固定經(jīng)營，也可流動現(xiàn)炒.

炒板栗有板栗專用沙，放糖不放油的，炒花生用普通的河沙就行，要干凈點就可以，炒瓜子什么都不用放，直接炒，要炒出帶味的花生和瓜子需要提前煮入味，晾干后再炒一炒就行了，具體炒到什么程度才好吃，這就需要你自己多試幾次了。1、炒貨機是用于炒栗子、炒花生、瓜子、核桃等幾十種炒貨食品，一機多用，具有綠色環(huán)保，保溫節(jié)能，豪華衛(wèi)生、方便快捷，省工省時，出品率高等優(yōu)勢性能，是目前的炒貨設(shè)備。

2、炒貨機用途：適合所有炒貨、原料加工，營養(yǎng)辦好原料加工，中材原料加工，調(diào)味品與香料加工，炒咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果等各種干果類食品。

炒貨機有以下幾點優(yōu)點：

1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱，每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃?xì)?.9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M用又可購一臺炒栗機，節(jié)能（省錢）效果好。

2、炒貨在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果特別好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可提高炒貨出品率1.2-2個百分點，增加了利潤，提高了經(jīng)濟效益。

3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn)，使板栗上下左右前后*立體翻炒，再不需人工輔助翻動也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。

4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。