馬鞍山養(yǎng)老院的管理制度：

1、禁絕在床上躺著吸煙，禁絕在廚房灶后堆積柴草，以防形成火災(zāi)等事故；

2、不過(guò)量喝酒，以防形成醉酒傷人等事端。

3、任何人上下樓梯應(yīng)抓好扶手，靠右行進(jìn)，不追不急不趕，留意禮讓。

4、體弱、有病白叟不該獨(dú)自上街，以防病倒途中或遇事故。

5、不吃蛻變、過(guò)期食物。

6、不相信傳肖、廣告藥，不隨意亂買藥品。（制止社會(huì)人員向白叟推銷藥品、食物及各種保建品。

7、未經(jīng)辦公室贊同，任何外來(lái)人員不得隨意進(jìn)入白叟房間。

8、非廚房作業(yè)人員，任何人不得私行進(jìn)入廚房重地。

養(yǎng)老院老人飲食禁忌：

1、偏食挑食

大家都知道偏食挑食往往造成營(yíng)養(yǎng)素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少，常會(huì)發(fā)生維生素C缺乏，而維生素C可以降低膽固醇，減輕。

如果豆制品吃得少，就不能增加膽固醇在糞便中的排泄。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有特殊氣味，殊不知大蒜、洋蔥有著良好的減血之作用。

2、很晚晚餐

如果吃晚飯?zhí)?，并且是進(jìn)食難消化的食物，會(huì)加重膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積。醫(yī)學(xué)家做過(guò)這樣一次實(shí)驗(yàn)：在晚間讓大鼠進(jìn)食高脂肪飲食，然后馬上入睡，這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進(jìn)食這些高脂肪飲食，則對(duì)血液中的脂肪含量影響不大。

3、飯后立馬吃水果。

有些老人喜歡飯后吃水果，認(rèn)為有助于消化，其實(shí)這是毫無(wú)科學(xué)依據(jù)的。水果中含有大量單糖類物質(zhì)，很容易被吸收，但若被飯菜阻塞在胃中，就會(huì)因腐壞而形成脹氣，導(dǎo)致胃部不適。正確的做法是，應(yīng)在飯前兩小時(shí)或飯后兩個(gè)半小時(shí)食用水果。

養(yǎng)老院老人使用早餐的要點(diǎn)：

1、牛奶

老人在早晨也可以喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，因?yàn)榕Ｄ讨懈缓撕芏嗟幕钚砸蜃樱粌H可以為自身的腸道所吸收，還可以提高腸道消化的能力。尤其，老人可以多喝牛奶。同時(shí)，多喝牛奶可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)，有的老人經(jīng)常出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題，牛奶也可以達(dá)到一個(gè)強(qiáng)身健體的功效。

2、雞蛋

雞蛋的有點(diǎn)就不用多說(shuō)了，曾經(jīng)日本某一雜志把雞蛋評(píng)為“世界上蕞富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的早餐”。根據(jù)這篇雜志報(bào)道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體扛氧化。而且，一個(gè)蛋黃的扛氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋果。很多老人不喜歡吃蛋黃，可就浪費(fèi)了。

3、豆?jié){

豆?jié){也是大多數(shù)人們都喜歡喝的，豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力。

馬鞍山養(yǎng)老院的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

1、文化娛樂健身服務(wù)

頤都園養(yǎng)老中心為老人免費(fèi)提供室內(nèi)外健身器材、門球、棋社、自樂班、閱覽室等文化體育設(shè)施、場(chǎng)所。并由專職人員組織老年人開辦書畫班，扇舞班、秧歌班、鑼鼓班、劍舞班等。

2、飲食服務(wù)

為老人提供可口便于消化的家常飯、菜、點(diǎn)心、茶水，切實(shí)做到營(yíng)養(yǎng)合理搭配，飯菜天天不重。湯類包括：小米湯、大米湯、玉米粥、雞蛋湯、豆?jié){等；主食包括：雞蛋、油條、油餅、花卷、蒸饃、面條、餃子、包子、麻食等；副食包括：小菜、素炒、肉炒。

3、呼叫服務(wù)

24小時(shí)值班服務(wù)， 各房間均設(shè)呼叫系統(tǒng)， 老人如有需求或遇緊急情況，工作人員準(zhǔn)時(shí)到房服務(wù)。

4、親情服務(wù)

頤都園養(yǎng)老中心倡導(dǎo)精神贍養(yǎng)，工作人員要經(jīng)常與老人溝通，了解老人的喜怒哀樂、脾氣性格、生活習(xí)慣、愛好，了解老人的內(nèi)心世界，視老人為親人，盡可能讓老人保持心情舒暢，生活愉快，晚年幸福。