公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

燒烤店靠的是什么東西掙錢(qián)

對(duì)于燒烤店店面而言，錢(qián)從哪里掙，其實(shí)在很大的一個(gè)方面就是消費(fèi)者群體，消費(fèi)者喜愛(ài)燒烤，那么利潤(rùn)自然也是比較高的。并且燒烤店吸引消費(fèi)者的一個(gè)方面也就在于口味，所以對(duì)于燒烤店的原料搭配制作，是要有著一定的配方的，一定要符合消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，這樣子才會(huì)有更多的消費(fèi)者來(lái)店內(nèi)進(jìn)行飲食。所以對(duì)于經(jīng)驗(yàn)問(wèn)題，在良好學(xué)習(xí)的一個(gè)心態(tài)下，就算沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)也是可以比較良好的去完成的。對(duì)于兩個(gè)人合伙，這樣的方式，學(xué)習(xí)的配方數(shù)量也有可能變多，并且互相搭把手也是非常不錯(cuò)的。

小餐館如何招攬生意份量問(wèn)題

客人的身形不同相對(duì)的食量就可能不一樣，一盤(pán)份量相同的菜對(duì)于吃得少的人來(lái)說(shuō)也許剛剛好，但是對(duì)于食量比較大的客人來(lái)說(shuō)就不太友好了，他們也不太會(huì)好意思去給服務(wù)員講自己沒(méi)吃飽、菜量不夠吃等等問(wèn)題，只會(huì)在下次就餐的時(shí)候默認(rèn)不選擇這家店。衢味鴨先知與您分享烤肉店塑造品牌形象要有突出特色一個(gè)烤肉店要想塑造好品牌就應(yīng)該擁有自己的突出特色，這個(gè)特色可以是自己的招牌菜色，可以是自己的店鋪裝修風(fēng)格，可以是自己的經(jīng)營(yíng)理念。這時(shí)就需要餐館的服務(wù)員注意一下了，時(shí)刻關(guān)注每位客人的需求，自覺(jué)給看起來(lái)飯量較大的客人提供份量較多的菜，學(xué)會(huì)靈活變通是開(kāi)餐館攬生意的絕招。

推出特色菜

每家餐館都要有自己的招牌菜，這個(gè)是別家餐館學(xué)不來(lái)的菜品?？腿硕际瞧穱L過(guò)千滋百味的美食家，一定要研究出能讓他們?yōu)橹粍?dòng)的菜品，把它作為店里的招牌，利用它吸引更多的客人和好評(píng)。

選擇的烤肉品有品牌文化

開(kāi)一家烤肉店，在選擇品牌的時(shí)候，品牌文化，管理理念提倡的健康烤肉飲食方式都是讓消費(fèi)者和合作者傾向的選擇此外，烤肉店的產(chǎn)品豐富多樣，行業(yè)地位，也是選擇烤肉品牌的因素考慮。

小白領(lǐng)開(kāi)一家烤肉店，關(guān)于品牌的問(wèn)題，自然是要選擇在市場(chǎng)上有著不錯(cuò)的名氣，值得信賴(lài)的合作伙伴，其次，如果是沒(méi)有時(shí)間和精力進(jìn)行打理的話(huà)，那就需要請(qǐng)一個(gè)專(zhuān)業(yè)的經(jīng)紀(jì)管理人幫助對(duì)烤肉點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)，但是之余時(shí)間，小白領(lǐng)也要時(shí)常對(duì)烤肉店關(guān)注和打理。