黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房在經(jīng)營過程中，可以通過對接第三方平臺獲得更多的曝光機會，從而賺取更多的利潤。

　　近段時間，多家共享單車企業(yè)遭遇“寒冬”，但另一方面共享經(jīng)濟似乎正“燒向”廚房。上海市近就推出了所謂“共享廚房”。顧客自購食材、調(diào)味料，無需押金就可以在這里自助烹調(diào)食物，費用相對較為低廉。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享式廚房:一家休閑，娛樂，親子，聚會派對與一體的體驗式的活動場所。

早期的外賣商戶更是把“偏僻”兩個字發(fā)揮到極i致，“偏”的只有配送員才找得到。當然，這種店我們稱之為“黑作坊”，遲早是要關門另覓出路的。

因此，大量的外賣商戶需要一個相對便宜又合法的經(jīng)營之處，所以，共享廚房的誕生可謂是水到渠成。這時候的共享廚房有一個顯著的特點就是：主要是基于門店的地理位置（物理性質(zhì)）為（外賣）商戶提供服務的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。0版本的共享廚房，是在一二線城市的核心商圈租賃場地，分割成獨立的廚房檔口，出租給外賣商戶。

隨著競爭加劇，外賣越來越不好做了。主要依靠門店的地理位置為外賣商戶提供服務的共享廚房，將不得不面對一個殘酷的現(xiàn)實：外賣商戶存活率不高，存活期不長。

通俗點說就是，外賣商戶一茬一茬地換，以至于“招商”成為共享廚房的主要工作內(nèi)容。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。通俗點說就是，外賣商戶一茬一茬地換，以至于“招商”成為共享廚房的主要工作內(nèi)容。

共享商業(yè)廚房模式擺脫了對商業(yè)地產(chǎn)選址的依賴，通過盤活好商圈的差位置，得以用超低的房租成本拿地；外賣與自提為主的商業(yè)形態(tài)使得共享商業(yè)廚房不需要過大的堂食區(qū)域，從而提升了坪效，降低了用工數(shù)量；“建立一個共享廚房，裝修、辦i證等前期投入約為200萬元~300萬元，其中最i大的費用成本為裝修費用，約占70～80%。通過引入自動化分揀系統(tǒng)與自主開發(fā)的信息管理系統(tǒng)降低了場地管理等各種成本。