膳食農(nóng)l藥檢測

原因：在西方國家或歐洲，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以規(guī)?；?、集團(tuán)化為主，生產(chǎn)過程管理較嚴(yán)格，化肥農(nóng)l藥的使用比較規(guī)范，加通方式與我國也有很大的區(qū)別，通常是采收后，進(jìn)入冷庫，加工后再配送進(jìn)入市場，中間有一定的時(shí)間供監(jiān)督人員抽樣，用精密的儀器進(jìn)行定性定量檢測。而在我國，大多數(shù)是公司加農(nóng)戶的種植方式，農(nóng)民較分散，素質(zhì)參差不齊，施肥用藥難以監(jiān)管，而且很多蔬菜，特別是葉菜類，為了保持新鮮，即采即賣。②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。在流通領(lǐng)域停留時(shí)間極短，加上批量小，來源廣，所以迫切需要一種農(nóng)l藥殘留的快速檢測技術(shù)在市場上做出快速的反應(yīng)，才能從蔬菜生產(chǎn)基地或流通領(lǐng)域源頭阻止毒菜流入市場。

食堂飯菜出品時(shí)間和要求

1、按規(guī)定準(zhǔn)時(shí)開餐，每餐所供食品在開餐前15分鐘布置完畢，如變更或其他情況，不能準(zhǔn)時(shí)開餐，我們會(huì)提前通知貴方，并留有充分時(shí)間做出補(bǔ)救。

2、根據(jù)實(shí)際的用餐人數(shù)，我們會(huì)合理的安排現(xiàn)場的服務(wù)人員，做好用餐人員分流工作，盡量減少就餐人員的排隊(duì)等候時(shí)間，避免出現(xiàn)用餐人員擁擠混亂現(xiàn)象。在供餐過程中我們保持所有食品在供餐容器一半以上，讓不同時(shí)間段就餐的顧客享受到同等待遇。

3、我們現(xiàn)場分餐服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行分餐，保證菜量一致符合要求。