生活中我們會對很多食品進(jìn)行高溫加熱，有的是直接進(jìn)行加熱，而有的是放在高溫蒸煮袋中進(jìn)行的，那么談到高溫蒸煮袋，其實(shí)它會有很多的類型，因?yàn)椴煌氖澄锛庸さ臏囟仁遣灰粯拥模虼司蜁椴煌氖澄镌O(shè)置不同的溫度。由于不同廠家的實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限，水蒸氣透過率、氧氣透過率、蒸發(fā)殘?jiān)戎笜?biāo)測試較少，一般委托當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門作季度性監(jiān)督檢驗(yàn)。那么，如果對于溫度不會很高的食物來說，應(yīng)該是可以進(jìn)行二次使用的，因?yàn)檫@種特定的包裝袋具有耐高溫的功效，而且具有較好的耐油性

找一個合格的高溫蒸煮袋，需要小心下面幾點(diǎn)：

1.高溫蒸煮袋出庫時卻是無異嗅、無異味的，那些例如樣子的高溫蒸煮袋，不要理應(yīng)不用在包裝上。

2.高溫蒸煮袋外包裝要有漢字標(biāo)志，印有生產(chǎn)廠名、廠址、產(chǎn)品商 家，無非在可喜部位寫上“食品用”字樣。產(chǎn)品出廠后均寫有商品檢驗(yàn)合格證。

高溫蒸煮袋爆袋原因是什么呢？

首先分析水煮袋按規(guī)定把水裝入袋內(nèi),排氣封口.我們仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn), 空氣沒有排干凈.其在100℃前的加熱過程示:時間密閉的玻璃球代表封閉的袋子,可以看出,加熱時水煮袋膨脹是正常的.分析其原因?yàn)?室溫時裝入水封口,這時袋內(nèi)外壓力是平衡的,在室溫加熱到98oC的過程中,液體水本身要膨脹,袋內(nèi)空氣要膨脹,這時產(chǎn)生的部分水蒸氣也占據(jù)部分空間,導(dǎo)致膨脹.

下面就讓我們一起來看一下高溫蒸煮袋的使用效果是怎樣的吧。

通過十多年的運(yùn)用證明，高溫蒸煮袋是一種抱負(fù)的出售包裝容器。那么，如果對于溫度不會很高的食物來說，應(yīng)該是可以進(jìn)行二次使用的，因?yàn)檫@種特定的包裝袋具有耐高溫的功效，而且具有較好的耐油性。合適肉類、豆制品的包裝，便利、清潔又有用，并能好的堅(jiān)持食物原有的風(fēng)味，較為消費(fèi)者喜愛。在肉食物出產(chǎn)加工過程中，一直存在著兩種熟制技術(shù)，即高溫高壓滅菌和低溫常壓滅菌。低溫滅菌的肉食物因?yàn)榧訜釡囟鹊?，肉的纖維未被損壞， 因此口感新鮮， 各種營養(yǎng)成分保管較好

關(guān)于高溫蒸煮袋的應(yīng)用領(lǐng)域，我廠表示主要包括：

1、藥品的包裝。

2、與紙、布復(fù)合制成具有特別性能，在特殊場合應(yīng)用的包裝。

3、生鮮家畜、家禽肉的真空保鮮小包裝，充氣保鮮小包裝，常溫下存放達(dá)到半個月。

4、機(jī)械、電子等精密工業(yè)產(chǎn)品的包裝，特別是在海上和沿海區(qū)域儲存的不能用油防銹的產(chǎn)品的包裝

5、各種熟肉制品的包裝(真空袋裝、加熱拉伸成型包裝、充惰性氣體袋裝)，常溫下存放保質(zhì)期可達(dá)一個月以上。