自動煎蛋機特點

        自動煎蛋機有以下特點：

        1. 節(jié)省人工：一般煎個雞蛋需2-3分鐘，本機械一人即可操作，簡單易學， 可節(jié)省3-5個人工成本。

        2. 產(chǎn)量任選：本機械采用無極變速，產(chǎn)量多少，可自行調(diào)整。

        3. 機械運作：本機械無雜音，不干擾鄰居，油煙產(chǎn)生。

        4、清洗容易：本身裝設有活動式儲油槽，方便清洗，常保清潔衛(wèi)生。

        5. 衛(wèi)生可口：機械采用封閉式設計，煎出來的蛋，衛(wèi)生可口。小型節(jié)能煎蛋機聯(lián)系方式

?煎蛋設備關機操作

工作結(jié)束后，先關閉加熱分組開關，再關閉加熱總開關，停止加熱，煎蛋盤輸送一段時間，溫度降至200℃時，將變頻器旋鈕歸“0”，然后關閉輸送開關，后關閉總電源開關，或者直接按急停開關將配電箱總電源關閉。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種，單面煎出的荷包蛋較為嫩滑，而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。煎蛋盤自然降溫后，及時清理有污垢的煎蛋盤，使用柔軟不滴水抹布或者木制器具，切勿用水直接在煎蛋機上沖洗煎蛋盤，切勿用尖銳器具清理！小型節(jié)能煎蛋機聯(lián)系方式

?豆?jié){和雞蛋不能同吃嗎？

關于兩者相克的理由，流傳廣的說法是，雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，降低其營養(yǎng)價值。

大豆（包括黃豆和黑豆）中確實含有胰蛋白酶，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養(yǎng)豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。但胰蛋白酶遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。

更何況，即使豆?jié){沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶也是先影響豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化，別忘了，豆?jié){本來就是富含蛋白質(zhì)的食物（和牛奶含量相當），哪輪的上雞蛋這個“外人”呀。

所以，豆?jié){和雞蛋完全可以一起吃，所謂的“相克”是完全沒有道理的。荷包蛋可謂是雞蛋的一種經(jīng)典吃法，主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，因其外形與荷包相似，故得其名。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶外，還有植物紅細胞凝集素、脂肪氧化酶等抗營養(yǎng)因子，無論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴重的可能會引起，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹1痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動豆?jié){機自制的豆?jié){都經(jīng)過了充分加熱的，可以放心飲用。

總之，豆?jié){和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，豆?jié){需要煮熟煮透才能喝。小型節(jié)能煎蛋機聯(lián)系方式