室溫下，為一種無味白色的固體結(jié)晶，可吸收空氣中的水分。是人工的化學(xué)品。當(dāng)溶解于水中或使用酸中和時(shí)，會(huì)釋放大量的熱， 足以點(diǎn)燃可燃材料。具有極強(qiáng)的腐蝕性。的使用一般以固體或50％的溶液。

可用來制造肥皂、人造絲、紙、炸1藥、染料，與石油產(chǎn)品。也可用來處理棉織物、洗滌與漂白、金屬清洗與處理、 氧化物涂層、電鍍，以及電解提取。一般存在于工業(yè)廢水與烤箱清潔劑。

會(huì)與酸性氣體發(fā)生反應(yīng)。且在空氣中易潮解而液化，是因吸水而溶解的現(xiàn)象，屬于物理變化；溶于水，同時(shí)放出大量熱。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：2NaOH CO2====Na2CO3 H2O，鈉與水反應(yīng)時(shí)，應(yīng)用燒杯并在燒杯上加蓋玻璃片。能與酸性物質(zhì)反應(yīng)，具備堿的一切通性。把氫氧化鈉往水里加，一邊加一邊攪拌，防止局部過熱，直到完全溶解，如果需要固定容量的話，水少一點(diǎn)，等溶解完后，冷卻，再用水定容就好了。市售有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體呈白色，有塊狀、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆。

或使PH試紙、紫色石蕊溶液等變藍(lán)。純的無水氫氧化鈉為白色半透明，結(jié)晶狀固體。氫氧化鈉極易溶于水，溶解度隨溫度的升高而增大。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。商品氫氧1化鈉有固體和液體兩種，簡稱固堿和液堿，后者有73％、50％、45％、42％和30％等規(guī)格。式量39.997。溶解時(shí)能放出大量的熱，288K時(shí)其飽和溶液濃度可達(dá)16.4mol/L（1:1）。它的水溶液有澀味和滑膩感,溶液呈強(qiáng)堿性。