這種情況在掛面機(jī)軋輥和齒輥之間比較常見，因此維護(hù)掛機(jī)機(jī)的時候一定要注意相關(guān)的問題。在物理學(xué)上同類材料比材料易黏著；齒輥中間經(jīng)常發(fā)生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團(tuán)和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料比脆性材料易赫著；由于面團(tuán)粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強(qiáng)，相對來說對設(shè)備的磨損也是不容忽視的?？傊枰?jīng)常對設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，這樣才能好用又耐用

怎樣使用重慶小面機(jī)做出好面條

想做面條加工生意？面條機(jī)設(shè)備一定要選好，面條機(jī)選的好不好影響著整個制面過程！

現(xiàn)在市面上面條機(jī)的叫法很多，這什么樣的面條機(jī)才算是好呢？下面我們一起走進(jìn)面條機(jī)的世界一起熟悉自己適合使用什么樣的面條機(jī)。

要清楚自己要打算做什么樣的面條，每一款面條機(jī)都有它的特點(diǎn)及其制面工藝，

如果想做重慶小面我們要使用重慶小面積機(jī)一次成型自動上架，節(jié)省時間及人力，而且生產(chǎn)效率好利潤大，操作簡單適合掛面生產(chǎn)。

重慶小面機(jī)的故障排除方法

1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀(10分鐘后使用為好)，即可使用。

2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是：(330以上機(jī)組例外)在調(diào)整過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。

3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。