本機(jī)為回轉(zhuǎn)式結(jié)構(gòu)，全自動(dòng)有進(jìn)出瓶撥輪，半自動(dòng)人工上下瓶。本機(jī)采用重力原理，灌注閥定量灌裝，工作時(shí)液體將注閥充滿，瓶托頂著待灌裝的瓶子上升，然后，關(guān)閉上灌裝閥，打開下灌裝閥，液體由下灌裝閥流入瓶?jī)?nèi)，以達(dá)到灌裝的目的。灌裝完畢后，瓶子隨瓶托下降出瓶，進(jìn)入下道工序。

　　本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)，由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)減速機(jī)，減速機(jī)帶動(dòng)齒輪傳給齒輪，齒輪帶動(dòng)灌裝部分回轉(zhuǎn)。本機(jī)采用臺(tái)灣產(chǎn)變頻器及減速機(jī) .

然后，將灌裝機(jī)通電檢查，打開灌裝機(jī)的電源總開關(guān)，電源接通后，三相四線380V，并且必須接零線。首要檢查減速機(jī)的轉(zhuǎn)向是否正確，轉(zhuǎn)向以攪拌機(jī)傳動(dòng)鏈所標(biāo)示的方向?yàn)闇?zhǔn)，如不符合請(qǐng)?jiān)陔娫淳€的接頭上互換。其次，按動(dòng)灌裝機(jī)的攪拌機(jī)開關(guān)啟動(dòng)，檢查傳動(dòng)方向符合箭頭所示，正確后才能按動(dòng)工作開關(guān)啟動(dòng)光電感應(yīng)器，程序正常后才能將物料倒入料斗內(nèi)，并啟動(dòng)攪拌機(jī)。由于該灌裝機(jī)是以容積式計(jì)量方式，剛開始有一個(gè)填充過程，因?yàn)閼?yīng)先用容量較大的容器置于工作臺(tái)上，才能開機(jī)灌裝，通過灌出量的多少，用戶自行調(diào)整其所需的灌裝量。在調(diào)節(jié)的過程中一定要按照使用說明進(jìn)行調(diào)節(jié)，以免對(duì)設(shè)備造成損害或者對(duì)于產(chǎn)品灌裝造成浪費(fèi)。

由于飲料灌裝機(jī)械技術(shù)水平的原因，成套設(shè)備的整體性能欠佳。飲料灌裝機(jī)械制造廠商在整線的研發(fā)上，綜合實(shí)力有限，部分單機(jī)發(fā)展不錯(cuò)，但配套設(shè)備發(fā)展得不完善，導(dǎo)致整線性能大打折扣。在市場(chǎng)，多數(shù)企業(yè)僅個(gè)別設(shè)備達(dá)到用戶需求；在承接工程時(shí)，多是以配套設(shè)備供應(yīng)商的角色出現(xiàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較差。我國(guó)飲料灌裝機(jī)械制造行業(yè)主要是通過技術(shù)引進(jìn)和測(cè)繪、國(guó)外設(shè)備發(fā)展起來的。幾十年來，一直重復(fù)著這樣一個(gè)過程：落后-引進(jìn)--落后。

在整套飲料灌裝機(jī)中，操作控制箱作為控制飲料灌裝機(jī)的設(shè)備，在過去設(shè)計(jì)或采用中一般為大尺寸箱體設(shè)計(jì)，這主要是出于安全角度來考慮，可以保證工作人員在進(jìn)行操作控制時(shí)不會(huì)因?yàn)椴僮骺刂葡湫阅軉栴}導(dǎo)致安全事故。

但是，大尺寸操作控制箱本身的弊端，在于過大過重，導(dǎo)致手動(dòng)操作灌裝機(jī)會(huì)較為麻煩，同時(shí)在設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)時(shí)，因?yàn)椴僮骺刂葡漭^大并較重，會(huì)較難進(jìn)行維護(hù)。