生態(tài)農莊以市場為導向，多渠道掌握市場信息，隨著市場調節(jié)的影響，根據供給的周期波動，及時調整生產。各農莊開始樹立品牌意識，將品牌由進入消費者的視野到消費者的生活，再到消費者的信念不斷升華。特別是當今消費者對農產品的需求由溫飽型轉向健康型、營養(yǎng)型。傳統(tǒng)農業(yè)是化學農業(yè)，化肥的無序使用使得人們談菜色變。生態(tài)農莊在健康這個主題上致力于打造、。被傳統(tǒng)農業(yè)忽視的微量元素，成了生態(tài)農莊在營養(yǎng)這個主題上新的賣點，像鋅、鐵、硒、鈣等礦質元素，是人體的有益元素。

農業(yè)生產是在地球表面露天進行的有生命的社會生產活動。他具有生產分散性、時間變異性、災害突發(fā)性、和市場多變性等人們用常規(guī)技術難以掌握和控制的基本特點，這就是農業(yè)生產長期處于被動地位的原因。運用農業(yè)信息技術，對于克服上述農業(yè)生產的基本難點，改變或部分改變農業(yè)生產被動局面具有特殊功能。通過遙感（RS）及時地提供農作物長勢、水肥狀況和病蟲害情況；通過地理信息系統(tǒng)（GIS）可提出“實施計劃”。通過全球空間定位系統(tǒng)（GPS GIS），可將這種集成系統(tǒng)安裝在農業(yè)機械上，實現(xiàn)農田作業(yè)的自動指揮和控制。生態(tài)農莊開始把信息技術作為基本技術應用于農業(yè)生產的各個方面，從而實現(xiàn)農業(yè)生產過程的精準化管理。

由于生態(tài)農莊涉及到旅游業(yè)，各農莊都把提供服務做為后盾。終端服務是品牌的命門，服務在細節(jié)上體現(xiàn)，生態(tài)農莊把服務標準化和規(guī)范化，力爭把無形的服務轉化為消費者可以理解的有形的細節(jié)，并且強調以人為本，發(fā)現(xiàn)需求（甚至創(chuàng)造需求），滿足需求。讓游人在美麗的山、水、田、園、林、花整體布局中，在典型的“前店后園”的經營格局中，在現(xiàn)代的吃、住、游、玩、購中親近自然。有些農莊還采用了會員制，為會員提供周到細致的服務。

農家樂的定義，具有代表性的是歐盟和世界經濟合作與發(fā)展組織所下的定義，“農家樂”是只發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動，并進一步認為鄉(xiāng)村特點是“農家樂”的整體核心和賣點。

國內大多數(shù)人認為“農家樂”是以農家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農田等農業(yè)景觀和當?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂、勞動、住宿、飲食等服務的經濟實體