商用海參鍋價格在鹵制品中的應用

1、腌制

 有些制品在煮制前要用鹽進行腌制，蜜汁制品在腌制時還要加入酒和糖等調味料，腌制的目的：一是為了發(fā)色，使制品具有鮮紅的顏色，二是為了加強制品的風味。腌制的時間從數小時到數天不等，視產品而異。

2、預煮

 將原料放入沸水中，不加輔料，放入夾層鍋中清水煮制，醬鹵制品除少數品種外，一般均需要進行預煮，預煮的目的在于除去原料中的血沫、污物，消除膻味、腥味和異味，預煮時要將夾層鍋內的水煮沸才能下鍋，旺火煮制，是肌肉表面的蛋白質迅速凝固，這樣一方面阻止了可溶性蛋白質溶入湯內，另一方面可防止大量肌紅蛋白溶出而使肉湯混濁，預煮時常有少量肌紅蛋白溶出并變性，可通過過濾除去，預煮的時間比較短，煮制的過程中要隨時原料，隨時撈出浮在鍋面的血沫、泡沫及污染雜質等。漏電保護器讓操作人員和設備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會自動切斷電路,及時的保護好操作人員和控制線路的安全。

商用海參鍋價格安全可靠

漏電保護器讓操作人員和設備的安全更有保障,即使在鍋爐操作不當引起的電路短路、漏電的情況下鍋爐也將會自動切斷電路,及時的保護好操作人員和控制線路的安全。

山東科瑞特廚業(yè)始終專注于商用海參鍋價格領域，集科研、生產、銷售于一體的高新技術企業(yè)，企業(yè)擁有雄厚的科技人才優(yōu)勢，先進的生產設備，嚴格的檢查手段，科學的管理體制。

商用海參鍋價格也可作蒸煮爐使用

    商用海參鍋價格是由外殼，盛水腔，燃氣燃燒器，排煙管組成，在盛水腔的內部的下部設置有一個開口，在開口上安裝有排煙管，在盛水腔的側面有一個排煙口，排煙管連接在排煙口上，在隔層內壁上間隔設置有一層或一層以上的隔板，隔板是由隔層內壁上的支撐處固定。

    博興縣科瑞特廚具廠所生產的導熱鍋節(jié)能美觀的同時，還可多樣化使用。博興縣科瑞特廚具廠，專業(yè)生產各種商用海參鍋價格，歡迎廣大新老客戶的蒞臨選購！??！

商用海參鍋價格的使用注意事項：

1.商用電熱鍋屬有人看管器具。加熱時，嚴禁用手觸摸鍋底。勿讓兒童觸摸。

2.使用電源必須與本廠技術規(guī)格相符。

3.電源插頭不許插入帶有接地保護的單項三孔插座中。

4.清洗時須切斷電源，拔下電源線，切勿將水濺入插座和鍋底內部，更不能將產品整體浸入水中清洗。再次使用時必須將插座擦干。

5.初次使用由于零部件表面敷油受熱揮發(fā)，產生輕微煙氣屬于正常，使用中有時出現噼啪響聲，是因零部件熱脹冷縮造成，不應現使用。