據(jù)了解到，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地與企事業(yè)單位食堂之間的橋梁，千喜鶴也設(shè)置了嚴(yán)格的準(zhǔn)入門檻以及嚴(yán)格的檢測關(guān)，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。這樣就使得運(yùn)輸體系比較科學(xué)化，也能更大程度保證食材的新鮮和更能滿足用戶的需求。不僅將檢測室直接開進(jìn)了配送中心，保證每個(gè)批次的農(nóng)產(chǎn)品都需要進(jìn)行安全檢測。并且千喜鶴相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人告訴記者，除了配送中心的嚴(yán)格檢測外，千喜鶴還通過自主研發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品加工監(jiān)測軟件、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯監(jiān)管系統(tǒng)做到了對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)皆可追溯，隨時(shí)抽查。

“千喜鶴獲得的著作權(quán)登記證書，涉及食材生產(chǎn)、檢測、保存、運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)方面。管理者可以隨時(shí)隨地用手機(jī)掌握經(jīng)營狀況訂單、商品、客戶、員工成效，隨時(shí)查看經(jīng)營毛利、損益分析一目了然。在科技農(nóng)業(yè)指揮配送等方向不斷的加大資金投入與人才培養(yǎng)?！鼻产Q相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人明確表示，接下來，他們還將完善配送中心的信息反饋機(jī)制，完善安全管控機(jī)制，把安全管控貫徹到配送的全過程各環(huán)節(jié)，讓客戶們吃上安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。

每天清晨，各式各樣的新鮮農(nóng)產(chǎn)品會(huì)直送到千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心，再由配送中心員工進(jìn)行快速農(nóng)殘檢測、驗(yàn)收、分揀、分裝等一系列程序后，直接送至各個(gè)企事業(yè)單位食堂。千喜鶴可以說是集食材來自原產(chǎn)地、食材品質(zhì)的嚴(yán)格把控、食材種類多樣以及食材的冷鏈運(yùn)輸為一體的生鮮移動(dòng)超市，是多少上班族向往的一個(gè)網(wǎng)上電商，只要一鍵蔬菜水果就能輕松到家，方便又省事。如今，千喜鶴正不斷完善這一“產(chǎn)地 配送中心 食堂”的農(nóng)產(chǎn)品配送模式。讓放心農(nóng)產(chǎn)品從田間“菜園子”直通餐桌“菜盤子”。

如何讓農(nóng)產(chǎn)品在這一模式下做到生產(chǎn)、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化，是千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送中心一直在探索的課題。

我以千喜鶴的發(fā)展為例簡單說一下，千喜鶴有一個(gè)很大的特點(diǎn)，就是我們專注于社會(huì)餐飲中大型的品牌連鎖餐飲，這一類客戶，對(duì)于食材配送企業(yè)SKU要求很多品類很豐富，比如說在湖南，一個(gè)辣椒類其中一個(gè)單品比如線椒，我們?cè)诮?jīng)營時(shí)可能都要分三種，就是因?yàn)椴煌惋嫷陮?duì)品類需求不盡相同。由于目前市場上的配送公司也很多，但是對(duì)于一些易腐爛、保鮮時(shí)間短的蔬菜食材等食品來說，一定要選擇一家產(chǎn)品新鮮、配送效率高的公司，否則不僅會(huì)影響到工作上的效率，更是會(huì)影響到整個(gè)工作的質(zhì)量，作為消費(fèi)者的我們一定要萬分注意。

我們對(duì)做管理終是為了產(chǎn)生利潤，那就有不同的組合方式，可以帶來很多不同的利潤點(diǎn)，且照顧到很多不同的細(xì)分客戶群體。這是我個(gè)人的一些愚見，感謝大家。