有機產品認證提高農產品、食品的質量水平，滿足消費者對安全食品的需求；減少農用化學品對環(huán)境的污染。有機產品在生產和流通過程中，有完善的跟蹤體系和完整的生產和銷售記錄；必須通過合法的，獨立的第三方公正性的有機產品認證機構的認證。有機產品認證是質量認證體系建設的一項重要工作，對實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進生態(tài)文明建設等戰(zhàn)略任務，具有重要的現(xiàn)實意義。

申請有機產品認證應具有合法的經營資質，如營業(yè)執(zhí)照、生產許可證；合法的土地使用證明，如土地租賃協(xié)議、產權證等。 《認證認可條例》規(guī)定，認證是指由認證機構證明產品、服務、管理體系符合相關技術規(guī)范、相關技術規(guī)范的強制性要求或者標準的合格評定活動。有機農業(yè)是當今人們在對自然新的認識和理解的基礎上所形成的一種新型的農業(yè)生產方式。

通過了認證機構認證，并獲頒證書后，方可按照規(guī)定使用證書和有機產品標識。從國際有機產業(yè)發(fā)展看，有機生產有三個要素：一是不使用基因工程技術，二是不使用化學合成的物質，三是強調生態(tài)平衡和可持續(xù)的生產技術。只要申請有機認證，就要接受認證機構每年至少一次的現(xiàn)場檢查。其中部分獲證組織還要接受認證機構在風險評估基礎上安排的監(jiān)督檢查。