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發(fā)布時(shí)間:2020-12-03 14:55  
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生煎包]準(zhǔn)備配料:豬肉餡、少許胡椒粉、半勺生醬油、一小塊姜、兩勺高湯、適量薺菜、半根蔥、適量鹽、適量花生油、適量黑芝麻、400克面粉、230克清水和2克酵母。生產(chǎn)步驟:1。餡料:500克豬肉、蛋清、胡椒、洋蔥、生姜、玉米淀粉、蠔油、鹽、糖、醬油、料酒和200克豬皮凍(這里,幾克配料和調(diào)料完全根據(jù)個(gè)人口味準(zhǔn)備,無(wú)需嚴(yán)格稱(chēng)重,在家烹飪時(shí)可以嘗試咸淡搭配)。天晚上睡覺(jué)前將面團(tuán)混合在一起,用保鮮膜覆蓋,放入冰箱冷藏和發(fā)酵。一定要把面團(tuán)密封好,否則面團(tuán)的表面會(huì)很干。發(fā)酵面團(tuán)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)是蜂窩狀的。2.在豬肉餡中加入兩勺高湯,向一個(gè)方向攪拌直到變稠,然后加入適量的胡椒,半勺生豬肉,然后加入適量的姜粉,向一個(gè)方向攪拌。

韭菜300克,餃子皮200克,雞蛋1個(gè),油20毫升,生抽3毫升,五香粉1克,雞精1克,鹽1克,生姜1小片。操作步驟:1。我今天買(mǎi)了現(xiàn)成的餃子皮。為了節(jié)省時(shí)間,我今天有點(diǎn)懶。面團(tuán)仍然通過(guò)用手指觸摸面粉來(lái)插入,發(fā)酵基本上完成了,沒(méi)有彈性和留下指印。父母可以自己做面條,他們自己的面條又干凈又衛(wèi)生。如果父母自己做面條,他們一定是半熱的。這樣,面團(tuán)可以被搟成一層薄皮,然后薄皮可以被包成一個(gè)大餡。2.我今天買(mǎi)的是韭菜,味道很濃。將韭菜洗凈,用刀切碎,放入大碗中。首先,用油攪拌韭菜,這樣卷心菜就不容易從水里出來(lái)。用筷子攪拌均勻備用。