食堂承包也稱為食堂事務(wù)外包，食堂承攬，一般是各種高等院校，公司，加工廠，醫(yī)院等單位將飯?zhí)贸袛埥o蔬菜配送公司來承擔飲食調(diào)配的處理的效果。為何這種單位會打開飯?zhí)贸袛埬?。實際上這兒具有許多要素，但是要害的還是本錢的難題。下邊小編介紹一下為何許多企業(yè)單位會選擇飯?zhí)贸袛堄媱潱?

蔬菜配送公司對單位飯?zhí)贸袛埬軌蚬?jié)約本錢單位與蔬菜配送公司簽定飯?zhí)贸袛埖暮贤院?，會將單位飯?zhí)糜貌团渌蜋?quán)利交到蔬菜配送公司，必定水平上節(jié)約了處理食堂的承攬花費。解放了后勤的處理人員、食堂職工，降低了處理義務(wù)和后勤的工作量，避免花費耗費，企業(yè)單位食堂承攬節(jié)約薪水獎勵金、薪資福利等開銷，削減處理費用，削減公司壓力。

蔬菜配送公司對單位飯?zhí)贸袛執(zhí)岣唢執(zhí)玫挠貌鸵?guī)范蔬菜配送公司裝備高質(zhì)量飯?zhí)锰幚砣藛T，會擬定各類翔實的處理規(guī)章，按照規(guī)范化，企業(yè)單位食堂承攬規(guī)范性的處理程序流程運行。而單位已不必打開處理，節(jié)約本錢。

蔬菜配送公司對單位飯?zhí)贸袛?，使膳食更有確保職工的用餐規(guī)范根據(jù)招標方規(guī)矩，食譜由技術(shù)營養(yǎng)師根據(jù)招標方特性和個性化要求，設(shè)計計劃更科學規(guī)范的膳食營養(yǎng)配搭，使職工有更強的健康飲食確保。

學校食堂承包注意點

學校食堂承包注意點：

菜譜必須有投料標準和熟品重量。主食每周調(diào)整花色品種，盡可能做到品種豐富，營養(yǎng)合理。

教工餐廳設(shè)專職烹飪師一名，中、晚餐供應單炒菜，一般情況下上菜時間不超過10分鐘，主食自。為教工供應可口飯菜，滿足教工生活需求。

要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務(wù)，送去關(guān)懷。要餐廳工作人員懂得服務(wù)就是效益的道理，如果你對學生態(tài)度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經(jīng)營業(yè)績下滑，同時也會造成個人收入降低。

在承包食堂的管理中建立食堂員工相互監(jiān)督制度，亂吃、亂拿和偷盜現(xiàn)象。對出現(xiàn)不良現(xiàn)象的舉報可以給予獎勵，同時要為他們保守秘密。食堂承包可以減輕企業(yè)管理上的負擔，可以把更多的精力投入到生產(chǎn)經(jīng)營中去。如果引進多家，還會形成良性競爭，對學校、用餐者都有有利。食堂承包這種全新的管理服務(wù)方式，即符合了大多數(shù)企業(yè)、學校等不同團隊的規(guī)?？茖W嚴謹管理的需要，而且也是可以提高管理水平，擁有科學管理方式的很好方法。