適用范圍：

1、面食類：麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等；

2、肉食類：扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄；

3、堅(jiān)果類：花生米、青豆、蠶豆、葵花籽；

4、豆制品：豆干、豆泡、魚豆腐、豆參；

5、海產(chǎn)品：各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔；

6、其它類：蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。

工作原理：

果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸(VF-Vacuum Fryer)等技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
菠蘿蜜真空低溫油炸機(jī)廠家

真空油炸機(jī)油炸機(jī)：

 從原來手動提升到現(xiàn)在簡易、簡便地自動提升，節(jié)省了人力；內(nèi)置泵式油循環(huán)裝置延緩油老化，節(jié)省能源。從整條生產(chǎn)線看，變化更是巨大的，原來一條線需要27個(gè)人，現(xiàn)在很多環(huán)節(jié)已經(jīng)用機(jī)械手代替，只在對物料進(jìn)行調(diào)味和操作的機(jī)械環(huán)節(jié)需要人工，一條線三四人就可以了。

本機(jī)可采用多種加熱方式，電加熱、煤加熱、導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜岬鹊?，可根?jù)客戶的具體情況，量身定做。全自動的裝備更是為企業(yè)節(jié)省了勞動力，設(shè)備采用了先進(jìn)高科技溫控儀，能夠很好的監(jiān)督控制油溫，讓油溫保持在所需的溫度，不必?fù)?dān)心油溫過高或高低導(dǎo)致的油炸食品品質(zhì)受到影響，而且在更大程度上節(jié)約了成本，巧妙的設(shè)計(jì)，精心的設(shè)計(jì)，是食品廠家的油炸設(shè)備。
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油炸流水線的優(yōu)點(diǎn)

　　1、采用燃?xì)?、蒸汽及電力三種加熱方式。

　　2、油溫可自由設(shè)定控制，在油溫加熱中到設(shè)定溫度后，自動停止加熱，低于設(shè)定溫度后自動加熱。

　　3、整筐式結(jié)構(gòu)方便進(jìn)出料，尤其是在出料時(shí)打開閘板，料會自動掉入盆內(nèi)，整車運(yùn)出。

油炸機(jī)流水線在操作是工人需要注意什么問題.

1.除油炸機(jī)流水線操作人員操作區(qū)域內(nèi)的其他人員離開此區(qū)域,沒有離開的話不能運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)器.

3.機(jī)械不能傾斜和滑倒,操作區(qū)域內(nèi)不能放置障礙物.操作開始前將操作區(qū)域的工具取走.

2.油炸機(jī)流水線防護(hù)板和安全裝置不在機(jī)械上時(shí),不能運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械.必須常備安全眼鏡.帽子和其他防護(hù)工具.留長發(fā)和穿寬松衣服者不能操作設(shè)備.

4.閱讀使用說明,理解其內(nèi)容,沒有完全掌握操作方法的人員不能操作機(jī)械.
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