工作原理:

 濕物料經輸送機與加熱后的自然空氣同時進入干燥器，二者充分混和，由于熱質交換面積大，從而在很短的時間內達到蒸發(fā)干燥的目的。

如何進行筍干曬干。選晴天的時候把筍體攤放開來任其日曬，按時翻動。當曬至九成干時，放到木板上頭尾分層交錯疊平，然后用木板蓋上并加重物讓其自然回潮和壓平，再曬3~5天才能完全干燥。由此看來，一是依靠天氣，如遇雨天則日曬無法進行，囤放則又易使筍體霉爛變質。用戶可以根據自身的日處理能力來選擇適合自己的烘干機，可家用，也可廠用。二是時間長，3~5天的時間，筍干的保鮮效果相對不佳，則口感不夠鮮美。而且受場地、人力等等限制，較難進行大規(guī)模生產，則不能讓更多人品嘗美味。