玉米的營養(yǎng)價值豐富，脂肪含量多其脂肪特點(diǎn)是：一半以上為亞油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、維生素 E等有益于防治血管硬化和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。玉米的蛋白質(zhì)含量也高，纖維素量大，因此，玉米有刺激腸蠕動的作用。玉米的胡蘿卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含鈣量高達(dá)22毫克，在谷物中是少見的。 玉米的營養(yǎng)較為豐富 , 含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素 B1 、維生素 B2 、維生素 B6 、維生素 A 、維生素 E 、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。輔料：糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、溫水140克、干紅棗若干。亞油酸可抑制膽固醇的吸收。玉米油是一種良好的 , 長期食用可降低血中膽固醇 , 軟化動脈血管 , 是患者和老年人的理想食用油。

越來越多的人對健康要求高，因此對粗糧玉米面的要求也越來越高，下面就是關(guān)于玉米面加工廠加工玉米面的問題。

玉米面是世界上比較重要的糧食之一，玉米它的營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)要高出稻谷等等，隨著玉米加工工業(yè)的發(fā)展，玉米面也開始逐漸從粗糙的玉米渣走到精細(xì)的玉米面，也被更多人所接受。采用的精細(xì)玉米面所制成的面食更被人所喜愛，用精細(xì)的玉米面加工成的玉米餅也更加的細(xì)膩和利于進(jìn)食。同時經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究證明，玉米中含有大量的谷，是一種抗擊因子，它可以與人體內(nèi)的多種外來化學(xué)致物質(zhì)相結(jié)合，這樣就會使致物質(zhì)失去毒性，最后在通過消化道玉米排玉米面對我們身體的好處出體外?？赡芎芏嗟拇植谟衩自瞥傻挠衩罪炞尯芏嗳穗y以下咽，但是吃玉米粗纖維確實(shí)對身體有好處。

有了玉米面生產(chǎn)廠家，就能任意做出我們想要的玉米的粗糙程度，能讓我們吃健康又美味的食物。

面粉很容易受潮，尤其在潮濕炎熱的夏季，由于雨水多，溫度高，濕度高，面粉特別容易受潮，受潮后面粉中容易發(fā)霉然后生蟲子，特別在溫度高的天氣里，尤其嚴(yán)重。具體防潮方法如下：

1. 面粉需要一個通風(fēng)干燥的環(huán)境，我們需要將其放在這樣的環(huán)境里。

2. 防止面粉氧化受潮而發(fā)霉，那么將面粉密封起來，讓面粉與空氣隔絕，保持真空，這樣就不會因氧化而發(fā)霉了。

3. 可以將多余的面粉放入冰柜冷凍起來，這樣可以有效的防止面粉的變質(zhì)。

4. 對于已經(jīng)受潮的、或者受潮不明顯的面粉，我們不可以對其暴曬，可以選擇一個干燥陰涼的地方將其慢慢晾干。對于面粉我們還是定期將其用完，畢竟面粉是我們離不開的東西面粉，面粉防潮小妙招面粉的好壞直接決定著我們的健康。

玉米面批發(fā)價

玉米面蒸餃

特別的好吃的，不過北方人喜歡的吃的餡，酸菜加油知了做玉米面的是比較好的搭配。依個人所好做餡，我只說玉米面蒸餃的玉米面了。玉米面加面粉，必須有些面粉不然，玉米面做出的餃子，很軟。包大餡蒸餃，上鍋蒸即可吃了。

玉米面發(fā)糕

跟窩窩頭的一樣，但是必須放多一些面粉，發(fā)酵。只有這樣才能做的更好吃。

玉米面的面條

可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成細(xì)丁，如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下(加肉丁或火腿丁味道會更好)，然后加水煮開，玉米粉事先用水化開，慢慢倒入沸騰的鍋?zhàn)永?，邊倒邊攪，粘度自己撐握，加鹽、調(diào)料，沸騰后就可以食用了