花甲 田螺：同食會引起，可以用胡荽解?；?：忌同食?；追?：可治、牙齦出血等。買了的花甲，拿回家要用鹽水泡一個小時，然后洗干凈，再用清水泡一會，開鍋熱水，把花甲倒進(jìn)去，等水開了，花甲就差不多都爆開了，撈起來，放進(jìn)清水中洗一下，這樣子，花甲就沒有沙子了。熱水下鍋花甲肉質(zhì)鮮美。因?yàn)闊崴洛伝组_殼快，所以花甲可以很快的煮出腥味和腥水，花甲可以更快的出鍋，因此花甲能保留更多的汁水和鮮味，肉質(zhì)也更不易煮老；

生于潮間帶下數(shù)米深的淺海區(qū)。以泥沙海底為多。沿海均有分布。四季皆可捕撈，為居民常用的海鮮食品之一。花甲焯撈出來后，用流水把它里面沖洗一下，這樣可以洗凈沙子，還有，一邊沒肉的蓋子揭掉不要，有肉的那邊洗凈后放瀝籃中瀝干水分?；滓步谢ǜ颍蚧浾Z花蛤與花甲同音，花蛤常被人寫作花甲。價格相對美麗，營養(yǎng)價值也很高哦。

花甲可以抑制膽固醇在合成的作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降，常食對人的健康有一定的幫助?；嘴o養(yǎng)吐沙在沒有設(shè)備的情況下也是可以的做的。首先就是準(zhǔn)備一盆清水，把花甲放進(jìn)去。加入適當(dāng)?shù)柠}（如果有海水晶效果會更好）。準(zhǔn)備大半個蒜頭去皮洗凈后拍碎，再把它剁成蒜蓉，放到碗中，加入少許的鹽，來點(diǎn)蠔油，多一點(diǎn)的生抽，少許的花生油，把它攪拌均勻。