蚯蚓干把收獲的成蚓分散在干凈水泥地面上曝曬，使其快速脫水曬干，即制成蚯蚓干(含水量20%以下)。因蚯蚓在適溫、適水條件下有尸解現(xiàn)象，必須快速致死曬干，否則會(huì)減少重量而受損失。

蚯蚓粉將蚯蚓干用粉碎機(jī)，加80目的篩網(wǎng)，粉碎即成。

膨化蚯蚓冬季利用嚴(yán)寒氣溫，夏季可用冰箱，把蚯蚓冰凍(利用結(jié)冰水體增大原理，蚯蚓體腔已達(dá)膨脹目的)，之后速曬干或烘干，即成膨大、疏松的蚯蚓干。

蚯蚓在臺(tái)灣省是個(gè)熱門(mén)的商品，光是食品方面用途就很廣，可以將蚯蚓作為通心粉和糕的主要原料，作為菜肴的還有各種名稱(chēng)，例如"鳳巢"就是用蚯蚓炒蛋，"龍鳳配"是用蚯蚓燉雞， "千龍戲珠"是 煮鴿蛋。因?yàn)轵球究梢灾瞥?0多種的烹調(diào)菜肴和點(diǎn)心，所以在當(dāng)?shù)乇环Q(chēng)為蚯蚓大餐。 在國(guó)外食用蚯蚓較普遍，新西蘭的毛里族人以8 種蚯蚓作為食用的佳品和禮物，互相贈(zèng)送。

蚯蚓的養(yǎng)殖、利用、開(kāi)發(fā)價(jià)值是極其顯著的，蚯蚓以城市垃圾和牛、豬、羊、馬、雞糞，爛水果、皮核、樹(shù)葉、食品、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料為食物，不與其它動(dòng)物爭(zhēng)飼料。蚯蚓養(yǎng)殖周期短，繁殖率高，飼養(yǎng)簡(jiǎn)單、投資小。、效益高，40～60天為一個(gè)周期，每年可養(yǎng)殖6～9個(gè)周期， 若飼養(yǎng)管理好時(shí)每畝可產(chǎn)鮮蚓2～3噸甚至5噸，按目前市場(chǎng)價(jià)格每畝地效益在2～3 萬(wàn)元， 每畝地可獲利 8000～10000元左右。

綜上所述，建立一個(gè)以蚯蚓養(yǎng)殖加工為先導(dǎo)，以綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為外圍的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地，并將這一有良好的環(huán)保效益、能有效帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促使環(huán)保、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)模式推廣開(kāi)，勢(shì)在必行。這不僅符合我國(guó)及我省、市的環(huán)保建設(shè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略，并能夠在很大程度上促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，還能夠開(kāi)拓廣闊的國(guó)際市場(chǎng)，增加我省對(duì)外貿(mào)易量，為進(jìn)一步繁榮我省經(jīng)濟(jì)提供基石。