玉米在遼西被稱為苞米或棒子。玉米是遼西的主要農(nóng)作物，它的種植面積是大的，以前高粱的種植面積還可以和玉米平分秋色，而近些年來隨著高粱種植面積的減少，玉米成了遼西具代表性的莊稼。1、單餅機可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來方便快捷2、單餅機可以改善工作環(huán)境，減低火災可能性，減少工場油煙，提高產(chǎn)品質(zhì)量3、單餅機沒有黑底和油膩，在對食物的色澤和口感方面有很大進步4、單餅機容易脫模不粘鍋，可以減少生產(chǎn)成本。玉米是純粹的粗糧，人們常做的是玉米餅子，口感要比小米差許多。而人們在長期的生活實踐中學會了粗糧細做，比如將玉米面做成單餅，就會增添許多食欲，生活質(zhì)量也會隨之提高。

單餅在當年還有一用途就是用在農(nóng)村人娶媳婦的當天晚上，娶媳婦的本家當天一般是不準備面食的，都是村里人在媳婦過門前，五伏之內(nèi)的親戚按遠近程度送來不同數(shù)量的單餅，八、十二、十六不等，外加四個拿手的菜肴，這樣的事我當年跟在母校身后干過不少，為的就是那三兩個栗子一把花生，一把面棋子。單餅機型號根據(jù)具體直徑來劃分，具體直徑有：15厘米，20厘米，25厘米。離我婆婆家相距50余里，那里就沒有吃單餅的風俗。

當年對單餅的記憶還有不少，正因為當年不常吃也不能夠頓頓吃才對單餅產(chǎn)生一種縈繞心懷的情愫，拿起一張單餅，小時母親與嬸子大娘們在一起烙單餅的情景又歷歷在目。

　我國食品機械行業(yè)經(jīng)過這些年的發(fā)展，各式各樣的食品機械層出不窮，下面就介紹一下玉米餅機械如何轉(zhuǎn)型升級。

　　一、規(guī)模化、集團化

　　二、開拓產(chǎn)品出口新局面

　　三、提高產(chǎn)品技術(shù)含量

　　四、加強新產(chǎn)品開發(fā)

　　五、開發(fā)需求旺盛的食品機械

安徽強盛食品機械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)單餅機、全自動單餅機、烙饃機、全自動烙饃機的生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶洽談。