不銹鋼廚具使用禁忌

1.忌貯存過酸的食物

不銹鋼餐具不宜長時間盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜長時間盛放酸性果汁。因為這些食物中的電解質能與餐具中的金屬元素起復雜的“電化學反應”，使重金屬溶解釋出。

2.忌用強堿和強氧化制劑洗滌

如堿水、蘇打和漂等。因這些強電解質同樣會與餐具中的某些成分起“電化學反應”，從而侵蝕不銹鋼餐具，使其溶出有害元素。

3.忌煮煎中草藥

因為中草藥成分復雜，大都含有多種、有機酸。在加熱時，易與不銹鋼中某些成分起化學反應，使下降。

4.不宜空燒

因為不銹鋼較鐵、鋁制品導熱系數低，熱傳導比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

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對于的企業(yè)來說，堅持底線僅僅是個開始，如何通過持續(xù)的創(chuàng)新，滿足消費者日益增長變化的需求才是進一步發(fā)展的關鍵所在。近年來，針對消費者在烹飪過程中遇到的各種問題，炊具行業(yè)的產品線逐步擴展，功能劃分更加細致，衛(wèi)生健康水平持續(xù)提升，特別是在產業(yè)的技術與創(chuàng)新方面已經取得了很大的發(fā)展與進步。壓力鍋、煎鍋、蒸鍋、炒鍋、湯鍋、奶鍋等具備不同功能的產品受到歡迎，并逐步引導市場實現了從“一家一口鍋”到“做什么菜用什么鍋”的發(fā)展。消費者的烹飪體驗、烹飪效果、烹飪口味，已經成為行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新點。

不銹鋼材質的廚具主要是因為耐腐蝕、易清潔、美觀性好而受到大多數人的喜愛。然而，不銹鋼并不是永遠都不生銹噢，如果日常保養(yǎng)使用時稍微注意下，它們還是可以長期光彩照人的。那么我們在使用的過程中要注意哪些呢？

傳統(tǒng)的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，正是有著自身獨特的優(yōu)勢，讓人一看就愛不釋手。